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目的:本研究旨在了解贵州省植物性食物中毒发生的情况，提出防治植物性食物中毒的措施和建议。同时，对贵州省各级疾病预防控制中心(Centers for DiseaseControl and Prevention，CDC)食物中毒应急处置能力现状进行调查，找出存在的问题，为下一步行政部门开展食物中毒应急处置能力建设提供依据。 对象与方法:对贵州省2004年至2009年植物性食物中毒资料进行统计分析。分别以信函和现场发放问卷的形式对贵州省94家CDC食物中毒应急处置能力和204名从事食物中毒处置的工作人员食物中毒应急相关知识进行调查。另外还与各级CDC主管领导、专家、工作人员共20名就食物中毒应急处置相关问题进行深入访谈。 结果:(1)植物性食物中毒调查结果:2004年至2009年间贵州省共发生植物性食物中毒197起，中毒人数2197人，死亡人数86人，分别占同期食物中毒发生起数、中毒人数、死亡人数的28.3％、24.0％和43.3％;其中以7月为高发，分别占植物性食物中毒发生起数、中毒人数、死亡人数的37.5％、13.6％和57.0％;在农村发生最多，分别占植物性食物中毒发生起数、中毒人数、死亡人数的79.2％、78.8％和98.8％;场所以家庭为主，分别占植物性食物中毒发生起数、中毒人数、死亡人数的76.3％、49.0％和97.6％;在地点上，毕节地区发生最多，分别占植物性食物中毒发生起数、中毒人数和死亡人数的24.5％、20.8％和51.2％;导致死亡的植物以毒蕈为主，占植物性食物中毒死亡人数的96.4％。(2)食物中毒应急处置能力调查结果:在调查的87家CDC中，11.8％的单位没有设立食物中毒应急处置机构，33.3％的单位没有编制食物中毒应急处置预案，42.8％的单位没有配置食物中毒现场处置人员;食物中毒快速检测设备和笔记本电脑配置率分别为11.5％和10.3％，有13家县/区级CDC未通过实验室资质认证;204名工作人员中大中专学历占74.0％，公共卫生专业占48.5％，高级职称者占6.8％，无职称者占14.7％，食物中毒应急报告知识平均知晓率约80％，参加过食物中毒培训者占22.5％，食物中毒预案的知晓率为24.5％，对食物中毒事件现场调查重点的知晓率为33.3％，食物中毒诊断的要点的知晓率为45.6％。 结论:(1)贵州省植物性食物中毒发生比例不高，但危害严重，死亡人数多;在季节分布上以夏秋季节为主;主要发生于农村家庭;毒蕈是导致死亡的主要植物。(2)贵州省食物中毒应急处置能力存在诸多问题，有必要加强食物中毒应急能力的建设。