黑米皮相关论文
黑米是近年来流行的保健食品之一.本文研究了黑米抗动脉粥样硬化的作用及其机制,介绍了研究方法和结果,对于探讨AS防治有着广泛的......
1.原料配方 浅色麦芽60％、深色焦香麦芽15％、黑麦芽5％、黑米20％、酒花0.08％～0.10％.rn2.工艺流程黑米处理→黑米糊化→黑米糖化→麦芽汁煮......
试验用一种工艺从黑米皮提取米红色素和植酸钙的方法，获得了初步的结果，为黑米及其副产品的综合利用提出了一条新途径。......
研究目的:一、研究黑米皮对动脉粥样硬化五块形成的影响.二、分析黑米皮的成分,初步确定黑米皮中抗动脉粥样硬化作用的有效物质.三......
血脂异常是代谢综合征的显著标志，表现为游离脂肪酸(Free Fatty Acids，FFA)、甘油三酯(Triglycerides，FG)、低密度脂蛋白胆固醇(LOW D......
1.原料配方 浅色麦芽60％、深色焦香麦芽15％、黑麦芽5％、黑米20％、酒花0.08％～0.10％.rn2.工艺流程 黑米处理→黑米糊化→黑米糖化→麦芽汁煮......
采用高脂血症（HLP）大鼠模型研究红、黑米皮对脏器的保护作用.试验56 d后,测定各组大鼠血清天门冬氨酸氨基转移酶（ALT）、丙氨酸氨基转移......
该研究以总抗氧化能力为活性跟踪指标,应用正交试验研究了黑米皮抗氧化活性物质的提取条件.结果表明,黑米皮抗氧化物提取的最佳浸......
以五种黑米皮为实验材料,采用优化方法,确定了黑米花青苷类色素测定实验条件.结果表明:黑米皮脱脂后,80℃、酸性乙醇(1.5mol/LHCl-......
黑米是我国近年来一种流行的保健食品，其富含的营养成分（维生素，矿物质和色素等）主要集中于黑米皮。本文综述了黑米皮的多种营养学功能......
比较了黑米皮提取物的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水5种不同极性溶剂分部的抗氧化作用和成分差异.结果表明,5种黑米皮提取物......
目的: 研究膳食黑米皮对高脂诱导的家兔动脉粥样硬化形成的抑制作用. 方法: 雄性新西兰大耳白家兔32只,体重2.16±0.12 kg.按......
研究功能稻良种“福紫681”和“福红819”的米皮对高脂血症大鼠血脂的调节作用。健康堆胜SD大鼠50只，应用高脂饲料喂养方法建立高脂......
为研究黑米皮对载脂蛋白E基因缺陷小鼠血清抗氧化型低密度脂蛋白抗体水平的影响,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化作用的机制.选用载脂蛋......
目的研究黑米皮对载脂蛋白E(apoE)基因缺陷小鼠主动脉窦CD+4和CD+8T淋巴细胞表达的影响,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化(AS)作用的机制.......
分析了黑米皮的主要营养成分、活性物质含量及总抗氧化能力,比较了热烘烤、微波加热和挤压膨化处理等加工工艺对黑米皮活性物质和......
目的研究黑米皮对高脂血症模型大鼠的抗氧化作用。方法健康雄性SD大鼠50只,用高脂饲料制作高脂血症大鼠模型,黑米皮高、低剂量组干......
研究膳食黑米皮对apoE基因缺陷小鼠胆固醇代谢的影响,探讨黑米皮抗动脉粥样硬化作的机制.在apoE基因缺陷小鼠饲料(AIN-93)中添加5%......
目的：用高效液相色谱法测定黑米皮提取物中花色苷的成分及含量。方法：采用Hypersil BDS C18柱（250×4．6mm，5μm），以乙腈-4％磷酸：（15：85）为......
比较了黑米皮提取物的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水5种不同极性溶剂分部的抗氧化作用和成分差异。结果表明,5种黑米皮提取......
[目的]给予冠心病患者日常膳食中补充黑米米皮,评价其是否可以增强患者体内的抗氧化能力并降低其炎症及血脂水平。[方法]在中山大......
该研究以总抗氧化能力为活性跟踪指标,应用正交试验研究了黑米皮抗氧化活性物质的提取条件。结果表明,黑米皮抗氧化物提取的最佳浸......
以新鲜黑米皮为原料,以DPPH·清除率为指标,通过单因素和正交试验,得到黑米皮水提液最优抗氧化工艺条件为浸提温度60℃,浸提时间90......
对黑米皮质饮料加工技术进行研究。结果表明:黑米皮最佳蒸煮、酶解条件为:料水比1∶15,蒸煮时间40min,α-淀粉酶0.5%,酶解温度60℃......
探讨了黑米皮的制备技术并比较了热烘烤法、微波灭酶法和挤压膨化法3种不同加工保藏工艺对其活性成分和总抗氧化能力的影响。结果......
