中国是一个农业大国，农产品贸易是我国对外贸易的重要组成部分，它对于出口创汇、促进农业现代化发挥了重要作用。加入世贸组织后，对于农业基础设施相对落后，产品技术含量低，部分农产品缺乏国际竞争力的我国而言，融入日益开放和贸易自由化的国际农产品市场必将会带来一定的竞争压力，与其他农产品贸易成员之间发生贸易纠纷而诉诸WTO争端解决机制的现象将会非常普遍。一方面，我们要善于利用世贸组织规则的有利条件来保护自己，积极主动地运用WTO争端解决机制解决各种争端；另一方面，我国也很可能成为其他WTO成员方诉诸WTO争端解决的申诉对象。那么，如何根据经济效益最大化原则选择有效、快捷的途径解决农产品贸易争端的问题迫在眉睫。因此深入剖析WTO贸易争端解决制度，有效利用争端解决机制，认真研究历年来WTO农产品贸易争端的相关案例，对促进我国农业发展，保护国家和农民的利益具有重要意义。笔者从这个目的出发，在吸收前辈研究成果的基础上，采用理论分析和案例分析相结合的方法，对国际农产品贸易争端解决机制及其解决实践进行分析与研究。首先，本文对解决农产品贸易争端的法律制度进行分析，探讨了该解决机制从GATT时期到WTO时期的改进，并运用法律经济学方法对WTO争端解决制度的经济成本和经济效益进行度量，以期为我国在解决农产品贸易争端时选择最经济、有效的途径提供一定的理论依据。其次，本文收集和整理了世界贸易组织成立以来的农产品贸易争端案例，并选择了其中一个典型案例进行深入分析，从中归纳出一定的规律和特点，为我国今后尽量减少农产品贸易纠纷以及有效运用法律制度解决争端提供可借鉴的意见。最后，根据前两部分对争端解决机制和争端解决实践的分析，针对我国加入世贸组织后农产品对外贸易的发展状况，提出一些有意义的启示。总之，我国加入世界贸易组织后，成为WTO农产品贸易争端案例中的申诉方和被诉方将日益普遍，那么加强对该机制的了解以及不断跟踪、收集争端案例，将晦涩难懂的WTO法律条款配合上实践中的生动示例，才能逐步增强我国解决农产品贸易争端的实际能力。