脂肪酶基因lipB52来源于荧光假单胞菌B52，全长1854bp，编码617个氨基酸。脂肪酶具有在非均相体系(油--水界面)中水解水不溶性酯的特点，被广泛应用于工业生活中。 在本课题中，脂肪酶基因lipB52被克隆到酵母展示表达载体pYD1，得到重组质粒pLHJ026。将其转化酿酒酵母感受态细胞，得到重组菌株EBY100-pLHJ026。进一步诱导脂肪酶基因liipB52的展示表达，通过平板检测和免疫荧光检测，证实了脂肪酶LipB52在酿酒酵母EBY100细胞表面的融合表达。 本实验随后以对硝基苯酚的脂肪酸酯为底物，在不同条件下对酿酒酵母表面展示脂肪酶LipB52进行了一系列的全细胞催化研究。结果表明，重组菌株在诱导48h时酶活力达到最高，全细胞脂肪酶的最适反应底物为对硝基苯酚的癸酸酯(C10)，在pH8.0时的最适反应温度为37℃。通过数据分析，我们同时对全细胞脂肪酶的热稳定性和有机溶液耐受性作了研究，为脂肪酶LipB52的实际应用奠定了基础。