科技的进步为世界带来了技术红利,人类开启了人工智能时代,在智能时代的背景下我国提出了数字化转型的战略方针。随着奶茶行业的崛起,各个奶茶品牌运营商纷纷将智能设备融入到奶茶操作台中,但是,奶茶店的数字化转型是以点对点的方式来进行的,奶茶店中往往以单一设备来解决单一问题,单一智能化设备的融入似乎无法满足奶茶店中整体的作业要求,因而本文希望站在更为广阔的维度,从系统设计的视角,研究人机协同与奶茶操作台的结合。在理论研究层面,本课题针对奶茶操作台的发展背景、构成模块、基本问题做了相关论述,并从系统设计的理论出发来探讨人机协同系统的构成,分析人机协同的应用案例,产生系统模型的共同点,最终将人机协同系统分割为以“机”为主体的子系统,以“人”为主体的子系统和以形成二元主体信息链接的交互子系统。在调研阶段,本文主要围绕着奶茶制作端中的制作流程、制作行为和制作过程所产生的问题而展开,调研过程中笔者分别运用了观察法、问卷调研法和访谈调研法,并最终得到构成奶茶制作框架和员工使用过程问题的基础数据。随后以调研数据为基础,形成奶茶操作台员工的用户画像、奶茶制作框架,并将员工制作奶茶过程中的痛点问题与框架相融合,结合人机协同系统的三要素理论,分析人机协同系统下奶茶操作台的设计目标与原则。最后,本文将对人机协同系统下的奶茶操作台进行设计实践。实践的过程分为了六个步骤。第一,对协同模式下奶茶操作台的人机进行分工,第二,形成分工体系下“机”板块与“人”板块的功能设计。第三,对人机之间的交互方式进行研究。第四,对奶茶操作台的尺寸与操作台内的各个功能板块进行顺序的排布。第五,对奶茶操作台的造型与色彩进行设计。第六,最终形成人机协同系统下的奶茶操作台运行框架。