中国改革开放后国民经济得到迅速发展,各类民营企业在充分享受改革成果而快速成长的同时,伴随着日渐饱和的市场大背景,其所面临的行业内部竞争和环境外部挑战也日益突出。民营企业如何在竞争日趋激烈的红海战争中求生存、图发展,是每一个企业经营者无时无刻不在思考的问题。“开源节流”是每一个企业管理者都熟知的经营真理,在受到日益严峻的市场竞争冲击而使得“开源”成本越来越高且越发困难之时,“节流”的降本增效作用对于企业的生存和发展来说就显得愈发重要,而采购无疑是节流管理工作中的重中之重。采购管理工作的成果不仅表现在传统概念中对企业正常生产经营工作的保证及对企业最终产出产品质量的影响上,更越来越多的表现在对企业业务利润、资金占用、仓储费用等显性或隐性财务成本上的影响。美国通用公司著名CEO杰克·韦尔奇认为“采购和销售是公司唯一能挣钱的部门,其他任何部门发生的都是管理费用”,这一观点充分阐明了采购管理对于一个企业的重要程度。本文的研究案例样本G公司成立于1993年,总部位于南京,集团主营业务为传统餐饮及品牌住宿。伴随着集团规模的不断扩大,对于内部综合管理的要求日益凸显,特别是长久以来一直延续的“各自为政”的松散分散型采购制度亟待改进。自2006年起推行了数十年采购改革政策后虽收到了一定的成效,但不可否认的是成绩背后也暴露出较多的弊端和问题。本文在上述研究背景下以G公司作为分析主体,立足作者切身工作体会,通过文献研究、调查问卷、数据分析等方法,全面综合思考了研究主体在现行采购管理战略上的成绩和不足之处。对于其现行采购管理战略的优化从战略、制度和流程三个不同层次提出了新的思路,也对如何落实相关思路从战略定位、物资管理、供应商协调、人员团队激励等具体方面设计出一系列具有针对性并行之有效的方案措施。本文研究成果对于其他处于相同或相近行业且规模性质相似企业的采购管理实践过程和管理同样具有一定的借鉴意义。