同全国各地一样，现如今在山西，随着人们生活水平的提高，老百姓舌尖上的享受和主要营养日趋倚重包括果蔬、肉类、水产等在内的生鲜农产品。但由于现实中生鲜农产品流通环节冗长繁杂，供应链方面存在诸多问题，致使农产品滞销、价格不稳定和质量安全隐患等问题在山西生鲜农产品市场不时频发。有鉴于此，就生鲜农产品物流而言，山西省亟需有效整合供应链的上中下游，通过梳理供应链，实现生鲜农产品流通体系各环节的顺利衔接，进而解决由于供应链的阻滞而带来的物流效率和效益问题。笔者认为，“农超对接”是值得研究和选择、并有益于解决问题的重大课题。事实上，随着农业和商业的规模、结构、经营模式的发展，以及与此关联的交通、通讯、仓储、金融等技术要素的进步，实行“农超对接”并不断对其供应链进行优化的条件日渐成熟，越来越多的人意识到“农超对接”的积极意义。本文通过分析山西省生鲜农产品“农超对接”发展的背景，由此引出山西省发展“农超对接”的现实性和必要性。通过归纳法和比较研究法分析了山西省生鲜农产品“农超对接”发展的现状、存在的问题及问题的成因，就现状中对供应链中的节点、网店的分析，提出了山西省在发展“农超对接”条件方面的优势和不足，从而得出该供应链中需要不断完善的问题。由于“农超对接”供应链的不完善，本文给出了较为完善的“农超对接”流程图和其具体运作流程图，特别强调配种中心在衔接供应链上下游的连接作用，同时分析了在第三方物流企业加入到“农超对接”的联盟队伍中时，可大大减少整个供应链的流通成本。并强调可由第三方物流企业单独、相互之间联合或与超市联合组建配送中心。再有，要想实现生鲜品的“农超对接”，必不可少的涉及到冷链物流的完善，而本文就冷链物流的每一个环节需要注意的事项和具体操作流程给了详细的讲解。紧接着对冷链物流配送中心的分析，下文开始探讨配送中心的选址、配送任务外包和配送中心的采购和库存策略，其中重点探讨配送中心的采购，运用线性规划的方法，根据销售周期长和销售周期短的生鲜农产品的历年和历天的销售量来预测几年和后天的采购量，从而准确的实现“准时化配送”。通过优化，我们可以得出需将第三方物流企业加入到供应链的联盟当中，并由其联合组建配送中心，完成对超市生鲜品的准时化配送，加强冷链物流的建设，合理预测配送中心的采购量，才能更好的实现“农超对接”中的生鲜品的流通。最后，本文对完善生鲜品“农超对接”给出了较为全面的对策意见，其中涉及到加大合作社的组织规模，超市选择供应商的慎重行为，网络信息化建设和政府的相关支持性政策等。