互联网时代随着因特网技术创新和商业模式日新月异的发展,电子商务发展已经进入了黄金时期。电子商务将成为21世纪人类信息世界的核心,也是网络应用发展方向,具有无法预测的增长前景。如今,中国已经成为世界上电子商务业务规模最大的国家。随着,互联网市场迅速扩张,电子商务商业模式不断演进,经Uber等公司带入中国后,中国遍地开花,O2O模式作为一种新型的商业模式集合了线上网络营销的广阔资源与线下实体经济的支撑,凭借其自身优势逐步被人们熟悉与接受。随着互联网尤其是移动互联网的蓬勃发展,传统烘焙行业发展历史久远,面对国内外新兴烘焙连锁品牌的强势进入,烘焙行业的产品同质化严重,原料成本、人力成本和租金成本的大幅上涨,微薄的利润遭到互联网企业补贴蚕食等一系列问题,许多中小型烘焙企业要想在如此激烈的市场竞争中脱颖而出,就要结合目前发展需求,开辟出一条与自身情况相结合的发展之路。面对市场空间巨大的O2O烘焙市场,就传统烘焙行业如何利用行业特色开展O2O模式实现转型这一问题,本文以幸福西饼公司为例,在综合分析国内外O2O模式相关研究结论的基础上,首先对公司的内外部环境进行深入分析,并运用SWOT分析法,探讨了幸福西饼公司基于O2O模式的发展策略,进而结合问卷调查需求分析结果,研究了基于O2O模式的策略框架,规划了线上、线下、线上线下融合发展的具体实施方案,意在寻找传统蛋糕零售业如何实现转型,即为传统烘焙行业O2O模式转型提供了参考价值,同时也对当下烘焙行业开展O2O商业模式提供参考价值。