氮素是果树生长发育必不可少的矿质元素之一,对果树营养生长、生殖生长及果实品质具有重要影响。氮素的吸收利用效率与氮素形态、水分和施肥时期密不可分。黄土高原作为苹果的优生区,降雨量少且分布不均匀,长期遭受干旱的困扰,因此该地区果园施肥要充分考虑干旱、氮素形态及施肥时期所产生的复杂影响。为此,本试验以不同生长时期干旱为切入点,研究了干旱胁迫、氮素形态及施肥时期对果树氮素吸收所产生的影响,同时探究了秋施尿素对果实品质的影响,为旱区苹果园氮肥的科学施用提供理论依据。主要结果如下1.利用同位素15N示踪法,以一年生平邑甜茶为试验材料,采用盆栽的方法,研究不同生长时期干旱对平邑甜茶氮素吸收效率的影响。结果表明,在施肥时期一定的条件下,干旱对平邑甜茶氮素吸收的抑制存在差异,4月份干旱,不同形态氮素所受到的抑制表现为CO（NH2）2＞NO3--N＞NH4NO3＞NH4+-N;5月份干旱,不同形态氮素所受到的抑制表现为NH4+-N吸收所受到的抑制最强,NO3--N吸收所受到的抑制最弱,无机氮吸收受干旱的抑制强于有机氮;7月份干旱,不同形态氮素所受到的抑制表现为CO（NH2）2＞NH4+-N＞NH4NO3＞NO3--N,9月份干旱,不同形态氮素所受到的抑制表现为NO3--N＞NH4NO3＞NH4+-N＞CO（NH2）2。在氮素形态一定的条件下,不同生长时期干旱对植株氮素吸收的抑制作用也存在差异。不同的生长时期遭遇干旱,植株氮素吸收受到抑制的强弱表现为;对NO3--N来说9月＞4月＞5月＞7月;对NH4+-N来说7月＞4月＞9月＞5月;对NH4NO3来说9月＞4月＞7月＞5月;对CO（NH2）2来说7月＞4月＞5月＞9月。对氮吸收和代谢相关基因表达的分析表明,不同生长时期干旱平邑甜茶氮素吸收下降是由两方面原因导致的,一方面是氮素转运蛋白基因表达量下调,例如AMT、NRT等;另一方面是由于氮同化相关基因表达量下调,导致氮的同化受抑制,例如NR、GS、NADH-GOGAT、Fd-GOGAT等。2.不同生长时期施肥对旱区苹果园（洛川）氮素吸收产生影响。4月份施肥,苹果氮素利用能力最强,氮素主要用于新生器官的营养生长;6月份施肥,苹果氮素利用能力最弱;9月份施肥,苹果氮素吸收能力较强,根、多年生枝等器官对氮素的吸收征调能力提高,氮素开始向树体回流。3.秋施尿素导致果实可溶性固形物含量降低8%左右,这种果实品质的下降是由果实内部主要糖酸变化引起的,具体表现为葡萄糖、山梨醇、果糖和半乳糖含量的降低,蔗糖和苹果酸含量的提高。其原因可能是秋施尿素导致果实生长期延长,FK、HK表达上调,TMT下调,从而促进了糖的分解,抑制了糖向液泡的转运。