“酒文化”在我国传统文化中占据重要地位。酒作为联络感情的催化剂，在中国人际交往过程中发挥着沟通媒介的重要作用。在所有酒类品种中，白酒是我国最具代表性的酒类，从某种角度上说，中国的酒文化就是白酒文化。白酒文化是一种社交文化，白酒作为社交工具在企业与其利益相关者之间建立沟通信任中发挥了重要作用，白酒行业的发展对国民经济的发展影响重大。21世纪以来，我国白酒行业逐渐恢复发展，迎来了黄金十年，而自2012年以来中央“八项规定”等反腐政策实施使得白酒行业业绩降幅明显，行业发展进入拐点。在此背景下，研究白酒消费对企业业绩的影响，以检验白酒在企业间人际交往中发挥的媒介作用，具有重要意义。　　本文以A股非酒类上市公司2005-2014年数据为样本，分析白酒消费量与非酒类企业业绩的关系，以检验白酒在企业间建立沟通信任所发挥的媒介作用。研究表明，白酒消费量与非酒类企业业绩之间显著正相关，且这种显著正相关在国有企业和民营企业中都成立，说明白酒消费对企业业绩的提升有促进作用，进而肯定了白酒的沟通媒介作用。在此基础上，本文进一步研究发现，不同行业竞争程度和不同地区市场化程度下白酒消费量与非酒类企业业绩的关系并不相同。白酒消费量与非酒类企业业绩的显著正相关关系仅在竞争性行业内企业和市场化程度低地区的企业内成立。而在被保护性行业和市场化程度较高的地区，二者关系并不显著。