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目的:研究葡萄籽原花青素提取物(GSPE)对变形链球菌生长、产酸及防龋作用,探讨防龋机制。方法:实验一:选用国际标准菌株,变形链球菌族(以下简称变链菌)的变形链球菌(S.mutans Ingbritt,血清型c)和远缘链球菌(S.Sobrinus 6715,血清型g),在含1%蔗糖的胰蛋白酶消化大豆液体培养基(TSB)中厌氧培养(CO_280%,N_210%,H_210%),采用液体/琼脂稀释法体外抑菌试验分别测定葡萄籽原花青素提取物(GSPE)和茶多酚(TP)对两种变链菌的最低