萝卜（Raphanus sativus L.）是十字花科萝卜属一二年生根菜类蔬菜作物。我国萝卜年播种面积达120万公顷,在蔬菜生产供应中占有重要地位,。如何提高蔬菜作物的产量和品质成为蔬菜栽培生产过程中需要解决的关键问题。植物生长发育过程受光照、水分、肥料等多种外界因素的影响。光照是植株生长的必要条件,光质则是调节植株生长发育的重要因素。适当改变光照中红光和蓝光比例可改善作物品质。在作物生长过程中施用肥料,是改善作物品质、使作物增产的有效措施。因此,在作物生长发育过程中,通过改变光质和肥料配比等栽培条件,是提高作物品质的重要手段之一。鉴于此,本研究采用基质栽培方式,对幼苗时期的萝卜植株进行不同比例红蓝光和3种远红外线处理,探究不同比例红蓝光组合光和远红外线对萝卜植株生长及营养品质的影响;采用土培方式,设置三元复合肥和腐熟有机肥的不同肥料配比处理,研究不同肥料配比对萝卜生长及营养品质的影响。主要结果如下:1.采用不同比例LED红蓝光对萝卜进行处理,结果表明,蓝光能够促进萝卜植株地上部分茎的伸长不同比例的红蓝光处理还能够增加肉质根单根重差异显著。调整红蓝光比例对萝卜营养品质影响也显著,与对照组相比,最大能够提高肉质根中Vc含量183%、可溶性糖含量60.5%、可溶性蛋白含量1.7%、干物质含量67.8%,显著降低肉质根中硝酸盐含量,最高可降54.1%。2.采用‘NCY2’、‘ZQH2’和‘NCY3’3种基因型萝卜为材料,研究9种不同肥料配比对萝卜植株生长及营养品质的影响。结果显示,3种不同基因型的萝卜在9个处理中,L6能够显著影响萝卜植株生长发育,增大萝卜植株的叶片开展度、萝卜植株高增高、肉质根单根重加重。不同的肥料配比能够显著影响萝卜肉质根的营养品质,处理效果因基因型不同而有所差异,L6处理能够有效增加肉质根中Vc含量,L9处理能够显著增加肉质根中可溶性蛋白的含量,L1能够有效增加肉质根中干物质含量所占百分比,L6在增加萝卜肉质根中Vc含量的同时,也使肉质根中硝酸盐含量提高。3.以‘NCB5’、‘NCB6’、‘NCB9’三种萝卜基因型为材料,研究远红外线对萝卜植株生长及营养品质的影响。试验共3个处理,分别是对照组（CK,不做任何处理）、处理1（一根远红外线在基质下,一根远红外线在生长层）、处理2（两根远红外线均在生长层,并随着植株的生长高度进行调整）。结果显示,远红外线能够显著影响萝卜植株生长,改善萝卜的营养品质。不同品种处理效果不同,在本试验的三个品种中,‘同品种CK处理’和‘同品种经过远红外线处理’相比较,无论是生长还是肉质根营养品质都优于CK组;而且远红外线处理能够显著降低萝卜肉质根中硝酸盐的含量。经过远红外线处理,肉质根中VC含量最大可提高16.39%,可溶性蛋白含量最大可提高1.16%,可溶性糖含量最大可提高23.86%,硝酸盐含量最大可降低24.00%。