沥青混凝土路面以其优良的路用性能已被广泛应用于公路建设。随着公路网的日趋完善，公路维修与重建已占据主导地位，其中废旧沥青混合料的再生利用日益受到重视。沥青因老化而变硬变脆，导致沥青柔韧性和抗疲劳的性能等性能变差。沥青再生可以看作是沥青老化的逆过程，根据组分调节理论，废食用油可以作为一种低粘度油分用于老化沥青再生，并已有文献报道了其可行性，但尚未指出其存在的不足及其对基质沥青和改性沥青影响的差异。本文采用旋转薄膜烘箱加热和压力老化实验分别对SBS改性沥青、AH-50、AH-70三种沥青进行了老化，以获取不同种类的老化沥青，在老化沥青中掺加3.0%~7.0%的废食用植物油，以研究废食用植物油对不同老化沥青的物理性能，流变性能和组成结构的影响规律，主要得到以下结论：（1）在4.0%，5.0%，6.0%的废食用植物油掺量下，AH-50、AH-70和SBS三种老化沥青的各个物理指标和流变性能指标基本都能够恢复到其对应的原样沥青水平。同时，废食用油植物油主要是通过降低老化沥青中沥青质的含量及羰基官能团和亚砜基官能团的强度，实现对老化沥青的再生。（2）废食用植物油的掺入能够有效地软化老化沥青，并且增加再生沥青的抗疲劳性能；适宜掺量的废食用植物油可改善老化沥青的抗老化性能、温度敏感性、粘弹性和抗车辙能力；然而，掺加废食用植物油的再生沥青的热稳定性、低温柔韧性和弹性有待进一步改善。（3）废食用植物油对不同类型的老化沥青的作用效果存在差异，这与沥青本身的组成和结构有关。例如，以各物理指标指标恢复到原样沥青的水平为参考，废食用植物油对同一老化沥青的不同物理性能指标和不同老化沥青的同一个物理性能指标的改善效果不同。综上所述，将废食用油用于废旧沥青和废旧沥青混合料的再生，对于废弃物的利用、资源与能源的节约、生态环境保护和社会的可持续发展具有重要的现实意义。废食用油用于老化沥青再生前景广阔，但再生沥青的性能有待进一步改善。