随着我国经济的快速发展,社会的不断进步,物流也迅速的发展,但是作为物流的一个组成部分冷藏物流却没有得到相应快速的发展。在强调企业经营特色和核心竞争力的背景下,作为一个第三方物流企业,要想在竞争中为客户提供高附加值的服务,就要寻找一些正在成长的行业。文章首先介绍冷藏物流的一些基本知识和概念,然后具体分析了冷藏食品市场的现状和发展趋势,接着分析了第三方冷藏物流市场的现状和发展趋势,指出了我国目前冷藏食品和第三方冷藏物流的不足和两者之间要共同发展,共同促进。在第四章,运用管理学的基本理论,如:市场生命周期理论和优劣势分析了目前是第三方冷藏物流企业进入市场的良好时机和将来介入冷藏物流市场所面临的困难和问题。第五章重点选择了冷饮、肉制品、乳制品和果蔬这四个市场来分析,作为一个第三方冷藏物流企业,必须要选择自己的有特色的切入点。在第六章重点介绍了两个比较有代表的企业:百胜和麦当劳,与前面国内的冷藏物流做一个对照,让我们可以看到我国冷藏物流的不足和将来的发展方向。最后用我访谈的一个第三方物流企业来具体分析具体企业如何运作冷藏物流。在这章中比较系统的介绍了一个企业从部门成立到它在集团中的地位以及短期和中期的发展战略。