食具在原始社会就已经出现,这也代表着饮食在我国文明史进程中有着举足轻重的地位。楚时期的食具形制特点具有楚人独特的造物思想,反映出楚人这一时期进食的坐姿方式,也蕴含着楚人的分食制饮食习惯与饮食文化礼仪。因此本文主要以楚国筵席中所用食具为切入点,重点研究楚国贵族社会所用食具形制的特点,发掘楚人所用食具背后蕴含的地域性饮食思想观念和形成因素,从中发现楚人的尊卑之礼与社会和谐构建的要求,并分析楚人筵席文化中的楚巫祭祀与礼乐制度内容,结合所出土的食具形制,根据楚人的生活习惯、地域特色文明等,说明楚人在筵席中不同阶层所用食具形制不同之处的原因。通过分析分食制所形成的自然和社会因素,阐述楚国筵席文化所用食具形制与分食制之间的关系,探究对同时期周边地区和未来历史发展中我国食具形制的特点及饮食文化影响。