近年来,“互联网+”新业态的蓬勃发展推动着经济模式演变进化,催生了网络外卖这种新型餐饮模式的诞生,随着越来越多的餐饮商家纷纷推出网络订餐业务,网络外卖产业的发展前景持续向好,社会公众的接受程度也越来越高。但是,网络外卖在带给我们便利的同时,也增加了食品安全风险的隐患,由于网络经济具有虚拟性、跨地域性等特点,网络外卖和传统餐饮模式相比,涉及的经营主体更多元、流程更复杂、交易更隐蔽。而当前政府部门还停留在传统线下监管模式,向“互联网+”转型不充分不彻底,因监管模式落后造成的网络食品安全问题屡见不鲜。政府部门作为公共权力的执行者,是保障网络外卖食品安全的核心,本文以濮阳市华龙区政府监管作为研究对象,通过介绍华龙区的监管现状,对存在的问题进行总结和分析,探讨政府部门应如何针对网络外卖的特点改进监管模式。本文以政府解决信息不对称问题作为出发点,着力介绍政府应通过加强自身监管体系建设以及引导构建社会协同治理体系发挥主导作用,最终实现提升政府对网络外卖食品治理水平的目的。本文分为六个部分:第一部分:绪论。主要介绍了研究背景、研究意义、国内外的研究现状、理论基础、研究内容与方法、重点难点与创新点。第二部分:对网络外卖、食品安全监管等概念进行阐述,并介绍网络外卖特点以及网络外卖食品安全监管的特点,介绍相关的基本内容。第三部分:研究华龙区当前的监管现状,并介绍华龙区食品药品监督管理局的相关职能以及在食品监管中开展的各项措施。第四部分:总结华龙区监管过程中存在的问题,并从法律法规、监管模式、政策制度等方面进行分析,找出产生问题的原因。第五部分:提出加强政府监管的对策和建议,从完善法律法规、改进监管模式、构建协同治理、推进线上监管等方面详细进行阐述。第六部分:结语部分,对本文的研究作总体概括,并指出本文的不足之处。