荷叶系睡莲科植物莲的干燥叶,具有清热解暑,升发清阳,凉血止血之功效,主产于中南地区及江浙一带,尤其是湖北省具有悠久的种植历史和丰富的栽培资源。荷叶含有荷叶碱、槲皮素等多种化学成分,被广泛应用于具有减肥降脂功能及治疗单纯性肥胖症的中药单复方制剂中,具有良好的临床效果。由于荷叶潜在的临床使用价值,加之鄂产荷叶来源广泛,质量良莠不齐,尚缺乏全面、统一的品质评价手段,给临床应用造成诸多不便。本文采用HPLC法测定荷叶碱和槲皮素的含量,同时采用酸性染料比色法测定其总生物碱的含量,结果显示汉川、潜江、武汉汉阳荷叶的指标成分含量较高,九月为荷叶采收的最佳时期。通过多指标综合评价荷叶药材质量,弥补了《中国药典》中关于使用荷叶碱单一质控指标的局限性。在明确鄂产荷叶各有效成分含量的基础上,结合大孔吸附树脂技术提取分离其生物碱部位,以荷叶碱为指标,采用正交试验优化生物碱提取物的工艺条件,选择适宜的树脂类型,并考察供试品溶液pH值、吸附流速等因素对生物碱部位分离的影响,结果表明:选择AB-8型树脂对荷叶生物碱组分进行吸附与解吸性能较好,采用上柱液浓度为0.1g?mL-1、流速为1.0mL?min-1的参数组合应用效果良好,8BV 40%乙醇洗脱效果较好且经济省时。按上述工艺流程分离制备荷叶生物碱提取物,通过建立大鼠营养性肥胖模型,考察荷叶生物碱提取物对于营养性肥胖大鼠及血脂指标的影响,结果表明,荷叶生物碱部位可明显抑制大鼠体重的增加,降低其Lee’s指数及脂肪重量,其中高剂量组能显著降低TC、TG水平,升高HDL-C/LDL-C,与模型组比较具有显著性差异。因此荷叶生物碱具有较好的减肥效果,而对动物体质耐力无明显影响。总之,通过鄂产荷叶中生物碱、黄酮化合物成分的分析以及大孔吸附树脂分离纯化生物碱工艺流程的优化,为评价荷叶减肥降脂相关活性提供了必要前提,从而为进一步阐明其分子机制提供了科学依据,并为今后建立化学指标和生物学指标相结合的质量评价体系奠定了基础,在确定荷叶品系品质的基础上对其进行规模化种植,开发新型具减肥降脂功效的保健食品,有利于加快鄂产荷叶的经济开发利用;同时增加中部地区莲农的经济收入,促进当地经济社会和谐发展。