【摘 要】
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为探索日粮添加包被叶酸（CFA）和包被核黄素（CRF）对西门塔尔公牛增重性能、养分消化、瘤胃发酵和血液指标的影响,试验选用40头10月龄,体重250±12.2 kg的西门塔尔公牛,采取2×2因子设计,并将其随机分为4组;对照组、CFA+、CRF+和CFA+CRF+组,分别添加0,CFA 6 mg FA/kg DM,CRF 60 mg RF/kg DM和CFA 6 mg FA/kg DM+CRF 6
【基金项目】
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山西省重点研发计划项目（重点）“雁门关农牧交错带农牧循环模式及健康养殖关键技术研究与示范”（201903D211012）； 山西省重点研发计划项目（一般）“晋南牛新品种选育及营养调控关键技术研究与示范”（201903D221001）； 山西省现代农业产业技术体系建设项目（2020-11）；
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为探索日粮添加包被叶酸（CFA）和包被核黄素（CRF）对西门塔尔公牛增重性能、养分消化、瘤胃发酵和血液指标的影响,试验选用40头10月龄,体重250±12.2 kg的西门塔尔公牛,采取2×2因子设计,并将其随机分为4组;对照组、CFA+、CRF+和CFA+CRF+组,分别添加0,CFA 6 mg FA/kg DM,CRF 60 mg RF/kg DM和CFA 6 mg FA/kg DM+CRF 60 mg RF/kg DM。结果显示:添加CFA或CRF,干物质采食量（DMI）变化不显著（P＞0.05）;平均日增重（ADG）显著提高（P＜0.05）;饲料转化效率（FCR）显著下降（P＜0.05）。添加CFA或CRF,日粮中干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和非纤维性碳水化合物（NFC）的表观消化效率得到改善（P＜0.05）;添加CFA,酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率得到改善（P＜0.05）。添加CFA或CRF,瘤胃p H、乙酸/丙酸摩尔比以及氨态氮（NH3-N）的浓度下降明显（P＜0.05）;瘤胃总挥发性脂肪酸（TVFA）的浓度和丙酸摩尔比的比例显著增加（P＜0.05）;乙酸摩尔比未发生显著变化（P＞0.05）。添加CFA或CRF,纤维二糖酶和木聚糖酶活性显著提高（P＜0.05）;添加CFA,羧甲基纤维素酶、果胶酶和蛋白酶活性显著提高（P＜0.05）;添加CRF,α-淀粉酶活性显著提高（P＜0.05）。添加CFA或CRF,瘤胃总细菌、总厌氧真菌、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和噬淀粉瘤胃杆菌的数量显著提高（P＜0.05）;总原虫和产甲烷菌总数显著降低（P＜0.05）。添加CFA或CRF,血清中总蛋白（TP）和白蛋白（Alb）浓度显著增加（P＜0.05）;总胆固醇（TC）浓度明显下降（P＞0.05）;添加CFA,显著增加了血清葡萄糖（Glu）、尿素氮（UN）、胰岛素样生长因子-1（IGF-1）和总抗氧化能力（T-AOC）（P＜0.05）。西门塔尔公牛ADG、CP消化率、瘤胃p H、栖瘤胃普雷沃氏菌数和总产甲烷菌数,CFA和CRF互作效应显著（P＜0.05）。综上可知,CFA和CRF均能有效提高西门塔尔公牛的增重性能和营养物质的消化率,改善瘤胃发酵;CFA与CRF共同添加比单独添加对提高ADG更有效。
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