【摘 要】
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本试验旨在研究高精料饲粮条件下添加烟酸对哈萨克羊生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵、瘤胃微生物多样性以及代谢组学的影响。选取8月龄、体重（36.04±1.81 kg）相近且健康的哈萨克绵羊24只,随机分为4组,每组6只。对照组饲喂精粗比为70:30的基础饲粮,试验I、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加100 mg/d、130 mg/d、160 mg/d烟酸。试验共26 d,其中预试期14d,正试期1
【基金项目】
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国家自然科学基金项目“高精料条件下绵羊瘤胃细菌、原虫丙酮酸代谢营养调控机制的研究”（项目编号:31960671）课题主持人:臧长江 副教授（新疆农业大学动物科学学院）；
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本试验旨在研究高精料饲粮条件下添加烟酸对哈萨克羊生长性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵、瘤胃微生物多样性以及代谢组学的影响。选取8月龄、体重（36.04±1.81 kg）相近且健康的哈萨克绵羊24只,随机分为4组,每组6只。对照组饲喂精粗比为70:30的基础饲粮,试验I、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加100 mg/d、130 mg/d、160 mg/d烟酸。试验共26 d,其中预试期14d,正试期12 d。于正试期前8 d进行消化代谢试验,每天收集各羊的剩料、粪样、尿样,并且记录。于正试期后4 d饲喂前0 h、饲喂后1、3、5、7 h共5个时间点进行瘤胃液和血液样品的采集。结果表明:（1）试验Ⅱ组绵羊末重、平均日干物质采食量显著高于对照组（P＜0.05）,平均日增重均极显著高于对照组（P＜0.01）。（2）试验Ⅱ组绵羊营养物质表观消化率均显著或极显著高于对照组（P＜0.05）。（3）各试验组瘤胃p H在各时间点均高于对照组,并且试验Ⅱ组在饲喂后1、3、5、7均极显著高于对照组（P＜0.01）;试验Ⅱ组NH3-N浓度在饲喂后1、3、5 h显著或极显著高于对照组（P＜0.05）;瘤胃液丙酸浓度在饲喂后3 h,试验Ⅱ组极显著高于对照组（P＜0.01）;在饲喂后5 h显著高于对照组（P＜0.05）。在饲喂后3 h,试验组微生物蛋白含量均高于对照组,尤其是试验Ⅱ组显著高于对照组（P＜0.05）。（4）瘤胃内对照组L-乳酸、D-乳酸浓度均高于试验组,并且L-乳酸在饲喂后1 h显著高于试验Ⅱ组（P＜0.05）,D-乳酸浓度极显著高于试验Ⅱ组（P＜0.01）,在饲喂后3 h,极显著高于试验Ⅱ组（P＜0.01）;血液内对照组L-乳酸、D-乳酸浓度均高于试验组,在饲喂后3 h,对照组L-乳酸、D乳酸浓度显著或极显著高于对照组（P＜0.05）。（5）饲喂后0和饲喂后1 h试验Ⅱ组PK活力极显著高于对照组（P＜0.01）,显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）;饲喂后1 h试验Ⅱ组MDH活力极显著高于对照组（P＜0.01）,显著高于试验Ⅲ组（P＜0.05）;饲喂后1 h试验Ⅱ组SDH活力极显著高于对照组（P＜0.01）,显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）,饲喂后3 h试验Ⅱ组SDH活力显著高于对照组（P＜0.05）;瘤胃液内乳酸脱氢酶、NAD+、NADH活力呈现先上升后下降的趋势,饲喂后1 h、3 h、5 h对照组显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组（P＜0.05）,其中饲喂后3 h、5 h极显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组（P＜0.01）;饲喂后3 h试验Ⅱ组极显著高于对照组（P＜0.01）;对照组NADH含量极显著高于试验Ⅱ、Ⅲ组（P＜0.01）。（6）血液中试验Ⅱ组葡萄糖浓度显著高于对照组（P＜0.05）,总蛋白含量高于对照组,乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力低于对照组,但各组间影响不显著（P＞0.05）。（7）试验Ⅱ组变形菌门相对丰度高于对照组,而厚壁菌门和拟杆菌门的相对丰度低于对照组,影响不显著（P＞0.05）,试验Ⅱ组普雷沃氏菌属和奎恩氏菌属的相对低于对照组,琥珀酸弧菌属和丁二烯的相对丰度高于对照组,但影响不显著（P＞0.05）。（8）差异代谢产物共36种,试验Ⅱ组高于对照组的有21种,其中试验Ⅱ组中有机酸（戊二酸、丙酸、L-苹果酸）含量显著高于对照组（P＜0.05）。以上试验结果表明,烟酸可以通过调控瘤胃微生物区系,改变瘤胃内环境,调节瘤胃内乳酸代谢相关酶以此抑制乳酸的生成,减少瘤胃以及血液中乳酸、挥发性脂肪酸的含量,进一步改善瘤胃发酵,缓解高精料条件下绵羊瘤胃酸中毒症状,为反刍动物实际生产中提供理论依据。
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