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凹凸棒石添加于饲料中可以提高家禽的生产性能、抗氧化性能、免疫机能,改善家禽肠道屏障的完整性和功能,同时还能降低重金属在体内的沉积。凹凸棒石通过改性后,其表面性质发生了变化,增强了其在体内、体外对玉米赤霉烯酮的吸附能力。然而,目前对于凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂的其他功能尚未见研究报道。为此,本文针对凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂对家禽肠道结构完整性、黏膜屏障功能以及鸡蛋品质和重金属元素含量的影响进行研究,以期为其在家禽饲料中的应用提供参考依据。本论文分为以下两个部分:试验一旨在研究凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂对肉鸡生产性能、免疫机能、抗氧化能力以及肠道结构完整性和黏膜屏障功能的影响。选取320只1日龄健康的AA肉鸡,随机分为5组,分别饲喂基础日粮中添加0(对照组)、0.25、0.50、1.00和2.00 g/kg凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂的试验日粮,试验为期42天。结果表明,日粮中添加凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂可以显著降低肉鸡前期的F/G(quadratic,P=0.03 7)、后期的 ADFI(linear,P=0.029)和 F/G(linear,P=0.009)、全期的 ADFI(linear,P=0.016)和F/G(linear,P=0.027;quadratic,P=0.047);凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂提高了42 d 空肠(linear,P=0.031;quadratic,P=0.020)和回肠(quadratic,P=0.036)指数,提高了 42 d 空肠(linear,P=0.036;quadratic,P=0.037)和回肠(linear,P=0.018)的绒毛高度,提高 了空肠(linear,P=0.011;quadratic,P=0.032)和回肠(linear,P=0.009)绒毛高度与隐窝深度的比值,降低了 42 d血清中的DAO活性(linear,P=0.022);日粮中添加凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂提高了肉鸡21 d空肠黏膜的SIgA(quadratic,P=0.021)、IgG(linear,P=0.019;quadratic,P=0.002)和 IgM(linear,P=0.022;quadratic,P=0.002)与 42 d 空肠黏膜的 SIgA(quadratic,P=0.015)、IgG(quadratic,P=0.008)和 IgM(quadratic,P=0.009)含量,但降低了 21 d 回肠中 SIgA 的含量(linear,P=0.035):凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂还提高了肉鸡21 d(quadratic,P=0.001)和42 d(linear,P=0.017;quadratic,P=0.004)空肠中以及 21 d(quadratic,P=0.049)和 42 d(quadratic,P=0.001)回肠中 T-SOD 活性,降低了 42 d 空肠(linear,P=0.035)和 21 d 回肠(quadratic,P=0.036)中MDA含量;凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂还增加了 21 d回肠(quadratic,P=0.002)和 42 d 空肠(quadratic,P=0.003)MUC2 的 mRNA 表达量,提高了 42 d 空肠(linear,P=0.035)和回肠(linear,P=0.035)CLDN-3 的 mRNA 表达量,以及 42 d回肠 ZO-1(linear,P=0.004)和 CLDN-2(linear,P=0.043;quadratic,P=0.045)的 mRNA表达量。试验二旨在研究凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄中金属元素的沉积、免疫机能、抗氧化能力以及肠道结构完整性和黏膜屏障功能的影响。选取360只52周龄的海兰褐壳蛋鸡,随机分为4组,分别饲喂基础日粮中添加0(对照组)、0.25、0.50和1.00 g/kg凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂的试验日粮,试验为期7周。结果表明,日粮中添加凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂对蛋鸡的生产性能和蛋品质无显著影响(P>0.05);凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂显著降低了试验25 d蛋黄中的 Mn(linear,P=0.007)和 Pb(linear,P=0.007)含量以及 49 d 蛋黄中的 Mn(linear,P=0.023)和Pb(linear,P=0.012)含量;日粮中添加凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂显著降低了蛋鸡空肠(linear,P=0.002)和回肠(linear,P=0.002)的绒毛高度,以及回肠绒毛高度与隐窝深度的比值(linear,P=0.006;quadratic,P=0.018):与对照组相比,试验 25 d(quadratic,P=0.031)和 49 d(quadratic,P=0.008)蛋鸡血清中的 DAO 活性显著下降;蛋鸡空肠中 SIgA(quadratic,P=0.048)、回肠中 SIgA(quadratic,P=0.011)、IgG(quadratic,P=0.017)和 IgM(quadratic,P=0.037)的含量也显著下降;日粮中添加凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂降低了蛋鸡空肠(linear,P=0.010)和回肠(linear,P=0.010)中MDA的含量;凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂可以显著促进蛋鸡空肠中OCLN 的表达(quadratic,P=0.008)。以上研究结果表明,凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂可以提高肉鸡的生产性能、降低蛋黄中重金属元素的含量,同时提高肉鸡和蛋鸡的免疫机能、抗氧化能力以及肠道结构完整性和黏膜屏障功能。凹凸棒石玉米赤霉烯酮吸附剂在肉鸡和蛋鸡日粮的添加剂量以0.50 g/kg为宜。