粮食干燥是农业生产过程中的重要步骤和关键环节。实现粮食干燥机的自动控制对减少粮食损失,提高我国的粮食干燥技术水平,充分发挥粮食干燥机的生产能力,增强我国粮食产品在国际市场上的竞争力,具有十分重要的意义。粮食干燥机的结构虽然较简单,但其干燥过程是典型的多变量、大滞后和非线性的过程,难以建立精确的数学模型,传统的控制方法在许多方面都难以达到理想的控制效果。针对连续式粮食干燥机的干燥过程的特点,将计算机技术与模糊控制技术综合应用到粮食干燥机自动控制系统中,并进行了设计与研究。在硬件方面,该论文采用AT89C52单片机作为控制核心,完成了数据采集、A/D转换、键盘输入、显示和控制输出等模块的接口电路设计。并重点设计了粮食水分在线检测系统,采用同心圆筒型电容式传感器测量干燥后的粮食水分,转换电路采用德国AMG公司的电容式信号转换电压输出接口集成电路(CAV414),对由温度引起的粮食水分的变化采用温度补偿电路进行补偿。在控制方法上,将模糊控制技术用于粮食干机燥机自动控制系统,设计了基于单片机的模糊控制器和模糊控制算法软件,将模糊逻辑语言控制策略变为有效的自动控制策略,在数字单片机上用模糊控制算法编制软件程序来实现对粮食干燥过程的自动控制。通过控制排粮电机的转速,将干燥后的粮食含水率控制在预期的范围内。论文最后,利用Matlab的模糊逻辑工具箱和Simulink工具对模糊控制系统进行仿真分析。首先利用模糊逻辑工具箱中的图形化界面(GUI)建立模糊推理系统(FIS),在Simulink环境下,利用系统提供的功能模块构造图形化的系统仿真模型,然后通过计算机仿真模拟出实际系统的运行情况。仿真结果表明,该模糊控制系统能够较好的满足粮食干燥机控制的要求。