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本文研究了日粮中的非淀粉多糖和抗性淀粉对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率、粪pH值和微生物形态、腹泻率以及血液生理生化指标的影响。试验主要分为两部分：第一部分研究了日粮中NSP水平对断奶仔猪的影响。试验日粮中分别添加三种水平甜菜粕，即2％、5％和8％水平，分为2％组、5％组和8％组。选用26～28日龄的杜长大杂交断奶仔猪72头，随机分为3组，每组3个重复，每个重复8头，试验期28天。试验结果表明：(1)5％组即日粮中NSP水平8％，对断奶仔猪生产性能效果最佳，试验全期断奶仔猪的平均日增重较2％组高9.71％，比8％组高6.94％。试验全期2％组的饲料增重比最低，但仅比5％组低0.69％，8％组效果最差，比2％组高4.86％。(2)随着日粮中NSP水平的提高，饲料中粗蛋白和粗脂肪的消化率降低，差异不显著(P＞0.05)。(3)随着日粮中NSP水平的提高，断奶仔猪粪pH值降低，5％组较2％组低0.51，8％组比2％组低0.61(P＜0.05)。(4)随着日粮中NSP水平的提高，粪中大肠杆菌总数呈下降趋势，8％组较2％组低12.5％(P＞0.05)，较5％组低3.5％(P＜0.05)，乳酸杆菌总数呈上升趋势，其中8％组较2％组高10.10％(P＞0.05)，8％组较5％组高2.32％(P＜0.05)，有效的减少了断奶仔猪的腹泻的发生，8％组的腹泻率最低，比5％组降低了0.47％(P＞0.05)，比2％组降低了0.24％(P＜0.05)。(5)随着日粮中NSP水平的提高，血液中的白细胞数目和血红蛋白浓度上升。(6)5％组的血清尿素氮含量最低，比2％组的低2.084 mg／dl(P＞0.05)；8％组的血糖浓度最低，较2％组的浓度低6.10mmol／L(P＜0.05)。就胆固醇而言，8％组的胆固醇浓度最低，较2％组低2.67mmol／L，较5％组低0.95mmol／L(P＞0.05)。(7)甜菜粕5％组较其它两个组相比，GH和IgG浓度显著提高，说明有效的提高了机体的免疫力。(8)在试验的四周内，5％组的每头增重成本最低，比2％组的低0.04元／kg，比8％组的低0.26元／kg。本试验结果表明，日粮中NSP水平达到8％对断奶仔猪的生产性能及各项指标的影响是有利。低于此量，不能起到防止腹泻的作用，过量则会降低生产性能。第二部分是在试验第一部分基础上，进一步研究不同来源的NSP和RS在断奶仔猪日粮中的应用效果。试验分四组，即对照组(添加抗生素类药物)、麦麸组(麦麸5％，即含有高水平的不可溶性NSP、低RS)、甜菜粕组(甜菜粕5％，即含有高水平的可溶性NSP、低RS)和土豆淀粉组(土豆淀粉5％，即含有低水平NSP、高RS)。选用26～28日龄的杜长大杂交断奶仔猪96头，随机分成4组，每组3个重复，每个重复8头，试验期28天。试验结果表明(1)甜菜粕组和土豆淀粉组与对照组相比，全期平均日增重分别提高了9.9％和14.5％，麦麸组平均日增重值最低，比对照组降低了5.7％。(2)甜菜粕组和土豆淀粉组的饲料增重比较对照组降低了1.40％和5.59％。(3)日粮中含有大量的NSP降低了营养物质的消化率，而日粮中的RS对营养物质消化率影响不大。(4)可溶性NSP和RS降低了粪pH值，与对照组间差异不显著(P＞0.05)。日粮中的可溶性NSP和RS与对照组比，降低了大肠杆菌总数，对断奶仔猪腹泻的影响与添加抗生素的对照组的效果相近(P＞0.05)。(5)甜菜粕组和土豆淀粉组与对照组相比白细胞数目减少，lgG浓度增加，说明添加可溶性NsP和RS提高了断奶仔猪机体的免疫力。(6)可溶性NSP和RS降低了血清尿素氮、胆固醇和血糖的浓度。甜菜粕组和土豆淀粉组与对照组相比分别降低了29.98%和27.69%。(7)甜菜粕组和土豆淀粉组与对照组相比，血液中GH分别提高了130ng/L和1.57n梦以P<0.05)。血液中”、T4浓度也比对照组提高。(8)麦数组的各项指标与对照组相比，效果最差。