杀菌剂在工农业生产、医疗卫生、家庭生活等诸多领域发挥着至关重要的作用，而表面活性剂有着“工业味精”的美誉，具备杀菌或抑菌性的表面活性剂的使用更是越来越多地为人们所关注。但因其添加量大、种类单一等缺点，在应用时会出现很多局限性。本文以三聚氯氰、脂肪胺、氨基乙磺酸、2-氨基苯并咪唑为原料，合成了三种具备抑菌性的含三嗪环阴离子型表面活性剂：2-正己氨基-4-（2-磺基乙基）-氨基-6-（苯并咪唑基）-氨基-1,3,5均三嗪（BSC₆T），2-正辛氨基-4-（2-磺基乙基）-氨基-6-（苯并咪唑基）-氨基-1,3,5均三嗪（BSC₈T）和2-正十二氨基-4-（2-磺基乙基）-氨基-6-（苯并咪唑基）-氨基-1,3,5均三嗪(BSC₁₂T)，并利用FT-IR、ESI-MS、1H-NMR对三者的结构进行了表征。利用纸片扩散法，选取大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为目标菌种，考察了三种化合物的抑菌效果。BSC₆T、BSC₈T、BSC₁₂T均表现出良好的抑菌性，大肠杆菌的最小抑菌浓度（MIC）分别为46mg/mL、44mg/mL、40mg/mL，金黄色葡萄球菌的MIC分别为42mg/mL、38mg/mL、36mg/mL；产品的抑菌性优于2-氨基苯并咪唑（BI）的抑菌性，也优于具备表面活性的中间体（SCT）与BI复配体系表现出的抑菌性。采用表面张力法研究了三种化合物水溶液的表面活性。BSC₆T、BSC₈T、BSC₁₂T在25℃的水溶液中均具备良好的表面活性，最低表面张力（γcmc）分别为33.1mN/m、29.7mN/m和35.2mN/m，临界胶束浓度（cmc）分别为8.5×10^-3mol/L、8.9×10^-4mol/L和5.3×10^-5mol/L；采用量筒法研究了其乳化性能。BSC₆T、BSC₈T、BSC₁₂T的乳化稳定时间分别为237s、364s和471s。研究了BSC₈T在天然胶乳中短期保存的应用性能，并通过表观、pH、黏度、凝固总用酸量等指标衡量了其保存效果。从表观看，随着BSC₈T添加量的增加，保存效果变好；胶乳的pH随时间不断减小，而黏度表现出增大的趋势；在胶乳拟定的适宜用酸量分别为0.5%、0.7%、0.9%、1.1%时，胶乳的凝固总用酸量（以5%乙酸计）相比于添加氨（质量分数0.15%）作保存剂的对照组，减少了44.30%-53.69%。