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食品在我们日常生活中是必不可少的，因为食品的安全问题关系到广大消费者的身体健康和生命安全，而且还关系着国家的繁荣安定和社会经济的稳定发展。伴随着我国生产力水平的不断提高，食品行业也由比较单一的农业种植和畜牧放养，逐步发展为多领域，多范围的食品加工产业。它的增长速度、拓展的范围以及涉及到的领域都与人们的生活有着密不可分的联系。同样，社会的进步也使人类对食品的安全和卫生的要求越来越高，但是在急功近利的心态的驱使下，食品行业出现了很多不合格的食品，比如说“有毒的豆芽”，“被染色的馒头”，“雀巢砷含量超标”