中国传统的旅游目的地，经过了二十多年的发展，普遍进入了成熟期，这一时期的旅游目的地都不可避免地出现了旅游产品、旅游线路老化、旅游质量下降等一系列的问题。出于解决这些问题的需要，对旅游产品的优化和创新提上了议事日程，只有通过这种手段使旅游目的地“二次创业”、再度辉煌，才能实现旅游业的可持续发展，让传统的旅游目的地焕发出新的光彩。 旅游产品优化创新的目的是解决旅游地发展中驱动力不足的问题。因此，明确问题和分析问题是旅游产品优化创新的基础和前提。从对旅游目的地旅游产品与相关的研究进展中，找出传统旅游目的地旅游产品开发研究中存在的问题，提出旅游产品优化创新的要求。在本文中旅游产品是一个整体的概念，也就是说，一个旅游目的地就是一个整体的旅游产品。那么，传统旅游目的地旅游产品的优化、创新就是整个旅游目的地全方位的优化和创新。 理论是指导实践的基础。在对传统旅游目的地旅游产品优化创新中，首先搭建理论的平台，通过对旅游产品优化创新理论的研究，为实践指明方向。随后对旅游产品的历史进行了回顾，在回顾中总结出旅游产品的特征，并对旅游产品发展趋势做出理性的分析。在案例研究中，笔者选取了大理市，因为大理是典型的传统旅游目的地，在经历了二十多年的发展之后，面临着发展动力不足的的局面，如何解决这个问题，使大理市的旅游业出现新的腾飞呢?从大理市旅游产品发展的历史、现状与存在问题的分析中得出了大理市旅游产品创新是必然之路。对大理市旅游产品优化创新的条件与基础分析后，提出了优化创新的基本思路与方向。最后，对大理市旅游产品优化创新提出了建议和对策。