间套作模式对露地番茄生长及品质的影响

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番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)是我国重要的露地蔬菜,近年来,为了适应市场需求,我国番茄的种植面积也逐渐增加,同时伴随着农村劳动力的流失,如何在有限的资源供给水平下提高生产效率和效益,以满足市场需要成为如今露地栽培的主要问题,另外一些地方出现盲目扩大种植面积,种植结构单一,单位面积效益不高,甚至出现长期连作种植等现象发生,导致病虫害高发,极易导致减产,在生产中常采用改变栽培模式,调整种植结构的方式达到增产、优质的目的。为此,本试验以番茄分别与菠菜(Spinacia oleracea L.)、辣椒(Capsicum annuum L.)、茄子(Solanum melongena L.)、马铃薯(Solanum tuberosum L.)、菜豆(Phaseolus vulgaris L.)进行间套作栽培,以单作为对照,通过密度、播期等处理进行试验,并对作物的生长指标、产量指标及品质指标进行测定,明确几种栽培模式对作物的影响,以期得到一种或几种优质、高产的种植模式,为番茄的高效露地栽培提供技术支持。通过试验获得以下结论:(1)在不同播期和不同密度下间作菠菜均提高了番茄产量、番茄与菠菜的总产量和总效益,且土地当量比均大于1,其中菠菜于5月19日播种时显著高于其他处理和对照,总效益较对照提高了42.1%;菠菜产量随密度的减小呈下降趋势,番茄产量、单位面积总产量和总效益则呈现上升趋势,其中以1kg/667m~2播种量进行播种时总产量和总效益显著高于对照;不同播期和密度下间作菠菜均可显著降低番茄的硝酸盐含量,且随着播期提前和密度降低均呈显著降低趋势,同时,间作菠菜能够提高番茄可溶性蛋白含量,随着播期提前而升高,其中播期为5月19日、5月29日显著高于对照,而密度的增加使其呈先增后降的趋势;此外,与番茄间作还提高了菠菜的Vc含量,随播期延后呈先升后降的趋势,中、低密度下种植Vc含量得到显著提高。(2)与茄科蔬菜间作均提高了番茄产量,其中与马铃薯间作(FM)时显著高于其他处理,同时间作作物中茄子产量得到显著提高,间作后单位面积总效益各处理间表现为FQ>FCK>FL>FM,其中番茄与茄子间作(FQ)能够有效提高总产量,总效益提高了6.2%,此外间作作物的株高、茎粗、叶面积在生长中后期得到提高;同时与茄科蔬菜间作降低了番茄采收中后期的硝酸盐含量,且硝酸盐含量随采收批次的延后逐渐下降,在一定程度上可以提高番茄可溶性糖的含量及糖酸比,降低可滴定酸含量;此外,该间作方式对间作茄科蔬菜的品质也有所提高,提高了辣椒的可溶性糖和果形指数,增加了茄子可溶性蛋白的含量,并显著降低了硝酸盐含量,对于马铃薯,间作后可溶性糖、可溶性蛋白、硝酸盐、总淀粉含量均略高于对照,其中总淀粉含量达到显著水平。(3)套种菜豆显著提高了番茄产量、番茄与菜豆的总产量、总效益,各处理土地当量比均大于1,且均随播期延后表现为下降趋势,其中6月21日播种菜豆增产增收最明显,总效益较番茄对照提高了39.1%,但与番茄套种会引起菜豆徒长现象,菜豆株高显著高于单作菜豆,茎粗、株幅均显著低于单作;另外,套种降低了番茄采收前、中期的硝酸盐含量,播期提前有利于番茄硝酸盐含量的降低,同时套种显著降低采收后期可滴定酸含量,播期提前有利于降低番茄采收中、后期的可滴定酸含量,进而提高糖酸比;此外菜豆播期的提前有利于菜豆可溶性蛋白含量的积累、硝酸盐含量及可滴定酸含量的降低。综上,在本试验间套模式中,在哈尔滨地区进行番茄栽培,采用同科间作的方法时,以间作茄子表现较好,采用非同科间作时,架下间作菠菜可以明显增产,菠菜的播期和密度对其有显著的影响,其中5月19日播种菠菜和1kg/667m~2的播种量在本试验中表现最好,采用套作方法时,以6月21日播种菜豆表现最好,可以达到增产增收,同时提高品质的目的。
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