2020年第七次全国人口普查数据显示,我国老年人占总人口比重已达18.70%,中国人口老龄化程度进一步加深,预计到2053年人口老龄化水平将超过39.50%,且当前我国城乡发展还极其不平衡、不充分,现阶段各类养老方式在农村广泛施行都面临现实挑战,农村亟待一种符合老年人生活方式与传统文化语境的、廉价的、可广泛施行的、具有普惠性质的养老方式出现,而近年兴起的互助养老就具有以上特点,故本文即拟以乡村景观环境构建的视角探讨一种新型养老方式——开放性互助养老,以期为农村养老与景观环境建设事业提供理论和数据支撑。首先通过文献阅读以梳理乡村景观、互助养老理论发展脉络及研究现状;其次以新建区（南昌市市辖区）作为研究区域,并选取该区9镇18村作为调查研究对象,综合运用问卷调查法、POE法、改进AHP法、田野调查法等研究方法,调查新建区乡村老年人基本信息、乡村景观环境适老化建设现状以及乡村老年人互助互动需求状况;最后将所得到的调查数据统计归类,采用循证设计法将调查数据运用于新建区乡村适老化改造与互助养老景观环境构建。调查可知,新建区乡村景观环境总体适老评价得分为3.3634分,适老化建设现状仅达“一般”标准,其中基础设施景观环境、生态景观环境建设与维护状况良好,仅需轻度干涉,休闲活动环境、乡土人文环境、社会经济环境均较差,需着重干预,适老化建设最大的挑战来自于无障碍景观环境,需进行系统性规划与建设;新建区乡村老年人对诸如互助互动对象、空间、设施、活动、氛围、服务需求度均较高,同时也倾向明显,对互助互动对象的选择表现出显著的亲缘关系属性,社交、休息、游憩性质的空间、设施以及活动互动意向度最高,不同活动安排对互助互动氛围影响巨大。最后运用循证设计法,将调查数据运用于景观构建实际,得到基于开放性互助养老的乡村景观环境构建策略,可知开放性互助养老社区应以自然村为边界进行经营、管理与维护;对于配偶与亲人、本村朋友、本村邻居等处于不同互助网络关系中的成员可进行不同程度的组织干预与场所配设,设施布置与活动安排应呈现“微层活动与微型设施广泛分布,小规模活动与小型设施普遍设置,大规模活动与大型设施集中布置。”的特点;休憩交流空间、餐饮空间、散步游憩空间、娱乐活动空间、体育健身空间设置倾向度明显,是乡村开放性互助养老空间设置的核心与重点;可通过设置复合功能空间与设施,提升互助互动频次,加强互助网络关系强度;诸如交谈、休息等静态活动空间应充分配设。