粮食的安全储藏是关系到国计民生的战略大事，储粮参数的自动检测具有重要的社会意义和经济价值，而根据参数的检测结果进行信息处理后，再对粮情进行估计对粮食的安全储藏具有指导性意义。本文即以一种基于CAN总线的集温度、湿度、水分检测为一体的多传感器智能化粮情自动检测系统为实例，着重对系统中的信息处理方法进行了研究，并介绍了软测量技术、以及它与虚拟仪器的相同点和不同点，详细阐述了其在系统中的应用及如何根据测量数据利用模糊规则库和模糊推理对储粮状态进行估计，最后提出了利用工程软件MATLAB进行粮情参数检测信息处理与图形化显示方法，给出了上述信息处理方法的软件流程和部分程序，提高了整个系统的可靠性，使得粮情判断与决策等信息处理具有较高的准确性。 在文章的结束部分，简单地对测试系统今后的发展进行了展望，提出了智能化、网络化是今后测试系统发展的必然趋势的观点。