几种香料及其水溶性超分子化合物的合成与表征

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γ-和δ-内酯是重要的香料和有机合成中间体。本论文研究了γ-内酯的合成,以丙烯酸甲酯和直链伯醇为原料,以不同的原料投入比、引发剂、酸促进剂和反应温度,不同的引发剂用量,通过自由基加成反应合成了三种γ-内酯,对γ-内酯的各种反应条件进行优化,得出最佳的反应条件:直链伯醇与丙烯酸甲酯以摩尔比5:1;选择出最佳反应温度,最佳反应时间,最佳引发剂,引发剂用量为丙烯酸甲酯质量的1%。研究了反应中的合理工艺参数,并对有关反应机理、影响因素、副产物进行了分析讨论。以己二酸二乙酯为原料,通过Dickmann缩合反应
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