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分子印迹技术由于其具有广阔的发展前景,广泛应用于诸多领域,涉及医药、环保、生命科学等几乎所有基础研究领域。随着人们对食品安全及环境保护意识的提高,对渔药安全性的要求也不断提高,而渔药残留问题也越来越受人们关注。因此,对动物源性食品中渔药的残留分析变得非常重要。迄今为止,鱼肉样品中渔药残留的分析方法很多,主要是通过对鱼肉这种复杂基体样品中低含量组分进行分离、纯化和富集以获得足够灵敏度。这主要包括液—液萃取(LLE)、超临界流体萃取、微波辅助萃取、固相萃取(SPE)、基质固相分散(MSPD)等。本论文在综述前人工作的基础上,围绕分子印迹用于样品前处理技术进行研究,开展了如下具有原始创新性的工作。(1)以磺胺甲基嘧啶(SMR)为模板分子通过传统溶液聚合合成分子印迹,作为SPE填料,结合高效液相色谱(HPLC),建立了测定池塘水和鱼肉中SMR残留量分析的新方法;(2)以氯霉素(CAP)为模板分子通过微乳液聚合合成分子印迹,作为MSPD萃取的分散剂,结合HPLC,建立了测定鱼肉中CAP残留分析的新方法;本论文共分为三个部分:第一章:从分子印迹、固相萃取、基质固相分散和渔药等四个方面进行了综述。(1)分子印迹分别从分子印迹的概念、原理、技术方法分类、制备方法分类、特性和性能测试等六个方面进行了总结;(2)固相萃取该内容总结了固相萃取的原理、分类和应用;(3)基质固相分散该内容总结了基质固相分散的原理、特点和应用;(4)渔药该内容介绍了渔药的应用、渔药残留的危害,特别详细介绍了磺胺类药物和氯霉素类药物的相关内容。第二章:提出了以SMR为模板分子合成的分子印迹作为SPE柱填料,利用HPLC技术测定池塘水和鱼肉中SMR残留的分析方法,该分析方法灵敏准确。第三章:以CAP为模板分子采用微乳液聚合合成分子印迹,作为MSPD萃取中的分散剂,利用HPLC技术测定鱼肉中CAP残留的新方法。该工作首次提出了利用CAP分子印迹结合MSPD来测定鱼肉样品中CAP的残留量,并对基体效应进行了考察。