近年来,随着经济的不断发展,叠加注册制的试行与推广,越来越多的企业能够通过在资本市场上市的手段实现股权融资。与此同时,经济增长带动消费升级,据统计,在2021年1-6月,我国居民的人均消费支出同比增长了18%,提升至11,471元/人,在扣除价格影响之后的实际增长率为17.4%。收入上升带动消费升级,进而推升了消费品企业的发展,最终导致行业融资需求大幅攀升,如海底捞于2018年通过上市取得了72.7亿港币的股权融资,农夫山泉在2020年取得了81.49亿港元的融资。企业如需上市无可避免需要对其的股权价值进行评估,东鹏饮料是行业内第一家上市企业,在上海证券交易所上市后股价连续涨停,股价攀升了三倍,令投资者们印象深刻。但是东鹏饮料的新股发行的深度抑价,以及东鹏饮料的价值中枢居于何位等问题令人疑惑。而这些问题无论对企业管理人员确定公司融资需求,还是证券公司确定上市股价,抑或投资者做出投资决策都至关重要。为了能够确定公司合理的估值,在本文中我们将采用经济附加值这一估值方法对公司的内在价值评估,为此文章按照如下顺序展开讨论:首先,本文从对饮料市场的分析入手,通过深入探究饮料行业上下游及同业的竞争情况,了解东鹏饮料所处的行业状况与行业地位,为后文的分析预测以及估值模型的搭建做下铺垫;其次,我们将注意力转向对东鹏饮料过往发展及财务指标的分析之上,其中尤为重要的是,我们需要根据东鹏饮料的经营以及财务特征选取最为合适估值方法,并结合所选用的估值方法的实际需求,对估值方法中的参数与指标进行计算与预测,为最终计算企业价值做好准备。最后,也是本文最为核心的内容,就是通过前文中对公司以及行业的研究,联系本次估值所选用的方法来对企业价值做出评估。通过对东鹏饮料的估值,我们在文末结合本次估值的结论以及当前我国股票市场的情况进行探究,挖掘东鹏饮料新股发行抑价问题,并对当前股价是否位于合理的价格范围进行讨论。总体来看,本文主要采用了经济附加值法,结合东鹏饮料这一估值案例进行探究与讨论。伴随着资本市场的迅速扩容,未来资本市场将会面临越来越多的企业估值的诉求,本文通过以东鹏饮料的估值作为案例,丰富公司估值的样本,为其他人员的相关研究提供参考,为我国资本市场的发展建言献策,为资本市场的参与主体提供合理的建议。