“一带一路”建设对我国粮食产业带来了深远的影响。中国与“一带一路”沿线国家间的合作不断加深。粮食供应链长度延伸，地区跨度扩大，环节增多，流程复杂化，在给粮食供应链物流提供机遇的同时也带来了更多的风险。
　　“一带一路”粮食供应链物流是指在与“一带一路”沿线国家粮食贸易中，从供应链整体的角度对粮食物流运作进行管理和结构设计，将粮食物流活动和粮食供应链运作的各个流程、环节、节点企业、绩效等作为一个系统性整体进行计划、组织与控制的活动总称。从供应链整体的角度对粮食跨境物流风险进行评估，强调了物流风险和供应链环节间的交互作用，使得评估结果更加完整。对“一带一路”粮食供应链物流风险评估更好地保障了国家粮食安全战略的实施；帮助企业认识风险、识别风险从而规避风险，有利于推动中国粮食企业“走出去”。
　　本文的研究内容主要分为七个部分：首先简要阐述了选题背景、研究意义、研究方法和技术路线。第二，对粮食安全风险、粮食供应链风险、粮食物流风险、农业“一带一路”建设风险以及粮食企业风险相关文献进行梳理，提出基于供应链视角系统化地对粮食供应链物流风险进行评估。第三，简述并分析了粮食供应链物流风险相关概念和独特特征，并指出对其评估的必要性和可行性。第四，分析并构建了“一带一路”粮食供应链物流风险识别框架，识别出三大风险因素：供需环境风险、环节整合风险、匹配信息风险。第五，利用等级全息建模法(HHM)构建“一带一路”粮食供应链物流风险评估指标体系，建立熵权可拓物元模型对“一带一路”粮食供应链物流风险进行评估。第六，以肽坦集团涉哈粮食供应链物流为例进行实证验算和分析，检验了模型的有效性，并得出如下结论：(1)肽坦集团涉哈粮食供应链物流整体处于三级风险，即一般风险；(2)对粮食供应链物流影响较大的风险因素有：运输风险、政治风险以及通关风险。本文评估结果有助于肽坦集团对跨境物流风险进行一个清晰且具有针对性的把控和规避，对行业也有一定的借鉴参考性。第七，在概述有关研究结论的基础上，有针对性地提出高度重视风险防范、提高风险评估的精确性以及重点防范运输风险、政治风险、通关风险等对策建议。