论文部分内容阅读
本试验旨在研究饲粮中添加不同浓度的新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin dihydrochalcone,NHDC）对蛋鸡生产性能、蛋品质和机体健康的影响,探讨NHDC在蛋鸡上的应用效果及其机制。试验选择产蛋后期（66周龄）240只罗曼粉壳蛋鸡,采用单因素完全随机试验设计,分别在基础饲粮中添加0 mg/kg（对照组）、100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg NHDC,试验共4个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。试验期为12周。结果表明:1)饲粮中添加NHDC显著提高了蛋鸡9-12wk的产蛋率（P＜0.01）,线性提高了蛋鸡1-12 wk的产蛋率（P＜0.05）;饲粮中添加NHDC显著降低9-12 wk以及1-12 wk的料蛋比（P＜0.05）。2)饲粮中添加NHDC均显著提高了第2 wk鸡蛋蛋壳的L值（亮度值）（P＜0.05）,200 mg/kg NHDC组显著降低了蛋壳的a值（红度值）以及b值（黄度值）（P＜0.05）,400 mg/kg NHDC组显著提高了蛋壳强度（P＜0.05）;200 mg/kg NHDC组显著降低了蛋鸡第4 wk的蛋黄颜色（P＜0.05）,随饲粮中NHDC水平的提高,第4 wk鸡蛋的蛋壳比重呈线性升高（P＜0.05）;第8 wk鸡蛋的蛋白高度随NHDC水平的增加呈线性升高（P＜0.05）;第12 wk鸡蛋的哈氏单位呈线性升高（P＜0.05）,蛋壳a值呈线性降低（P＜0.05）。添加NHDC均显著提高了蛋鸡储存15 d后鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位以及蛋黄颜色（P＜0.05）。3)随NHDC水平的增加,第2 wk蛋清凝胶回复性、凝胶粘聚性呈先降低后升高的二次变化（P＜0.05）,第4wk蛋清凝胶弹性有呈线性降低的趋势（P=0.065）;400mg/kg NHDC组显著提高了第8 wk蛋清凝胶硬度、咀嚼性以及凝胶胶粘性（P＜0.05）;添加NHDC对第12 wk蛋清的凝胶特性指标均无显著影响（P＞0.05）。4)与对照组相比,添加100 mg/kg以及200 mg/kg NHDC显著降低了血清中总胆固醇（TC）含量（P＜0.05）;随NHDC水平的增加,蛋鸡血清中谷丙转氨酶（ALT）含量呈线性降低（P＜0.05）,极低密度脂蛋白（VLDL）含量呈先降低后升高的二次变化（P＜0.05）。5)与对照组相比,100 mg/kg NHDC组有降低蛋鸡腹脂指数的趋势（P=0.072）;添加NHDC均显著降低了蛋鸡血清中白介素1β（IL-1β）、白介素6（IL-6）、白介素8（IL-8）以及肿瘤坏死因子α（TNF-α）的含量（P＜0.05）。6)与对照组相比,200 mg/kg NHDC组有降低十二指肠隐窝深度的趋势（P=0.070）,随NHDC水平的升高,蛋鸡空肠隐窝深度呈先下降后升高的二次变化（P＜0.05）,100mg/kg NHDC组显著提高了回肠绒毛高度以及绒隐比（P＜0.05）,回肠隐窝深度呈先升高后降低的二次变化（P＜0.05）。蛋鸡盲肠食糜微生物Shannon指数和Simpson指数随NHDC水平的上升,呈先降低后升高的二次变化（P＜0.05）,蛋鸡盲肠食糜微生物门水平上占主要优势的为厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes）。随饲粮中NHDC水平的上升,蛋鸡盲肠食糜门水平上变形菌门（Proteobacteria）相对丰度呈线性降低（P＜0.05）,100 mg/kg NHDC组显著提高了放线菌门（Actinobacteria）的相对丰度（P＜0.05）;属水平上占主要优势的为粪杆菌属（Faecalibacterium）和拟杆菌属（Bacteroidetes）。随饲粮中NHDC水平的上升,考拉杆菌属（Phascolarctobacterium）的相对丰度呈线性降低（P＜0.05）。7)饲粮中添加NHDC,降低了肝脏组织的脂肪变性程度,显著降低了肝脏脂肪的平均光密度。200 mg/kg和400 mg/kg NHDC组显著降低了ACC m RNA（P＜0.05）、SREBP-1 m RNA（P＜0.01）以及SREBP-2 m RNA（P＜0.05）的相对表达量。FAS m RNA的相对表达量随NHDC水平的升高,呈线性降低（P＜0.05）。8)与对照组相比,100 mg/kg NHDC组显著提高了蛋鸡卵巢GATA6 m RNA、FSHR m RNA的相对表达量（P＜0.05）,有提高GHR m RNA相对表达量的趋势（P=0.074）。9)随NHDC水平的上升,蛋鸡肝脏总抗氧化能力（T-AOC）呈先增加后降低的二次变化（P＜0.05）,肝脏丙二醛（MDA）含量呈线性降低（P＜0.05）,卵巢T-AOC含量以及超氧化物歧化酶（SOD）含量随NHDC水平的上升,呈线性增加（P＜0.05）。由此得出,饲粮中添加NHDC可以提高蛋鸡的生产性能,改善蛋品质以及凝胶特性;通过降低血清炎症因子含量,提高机体免疫功能;通过改善肠道形态以及盲肠食糜微生物相对丰度,维护肠道健康;通过改善肝脏病理损伤、脂肪沉积以及脂代谢相关基因的表达,维护肝脏功能的完整;通过提高卵巢生殖相关基因的表达,维护卵巢功能的完整;通过提高T-AOC、SOD水平,降低MDA水平,减少机体氧化应激损伤。综合本试验结果,在本试验条件下,NHDC的添加量为200 mg/kg较为适宜。