随着人口规模的不断膨胀和人们对海洋动植物蛋白需求的不断增加，海水养殖业越来越受到世界沿海各国的重视，并成为人类开发利用海洋生物资源的主流方向。近年来，烟台市海水养殖业取得长足发展，综合生产能力不断提高，在社会经济发展中扮演着越来越重要的角色。但它在快速发展的同时也带来了种种问题，如何结合当地经济、社会、自然基础条件，实现海水养殖业更好更快发展，就成了当前迫切需要解决的问题。论文以可持续发展理论、产业结构优化理论、比较优势理论和海域承载力理论为指导，结合烟台市海水养殖业发展的现状，运用AHP-SWOT分析法对影响烟台市海水养殖业发展的各个因素进行深入分析，并根据分析结果提出了烟台市海水养殖业发展的基本思路和对策选择，以期为烟台市海水养殖业的持续发展提供指导。研究结果表明，影响烟台市海水养殖业发展的SWOT各组之间的排序是优势＞机会＞威胁＞劣势，其中主要优势是区位优势，主要威胁是养殖产品质量隐患，主要机会是国内外市场需求，主要威胁是养殖空间日益萎缩。从发挥优势、克服劣势、利用机会、规避威胁的原则出发，烟台市海水养殖业发展应当采取增长型战略，并辅以其他发展战略。基于此结论，为了促进烟台市海水养殖业持续健康发展，应重点做好以下几个方面的工作：第一，加强科技支撑体系，提高海水养殖业核心竞争力；第二，实施水产良种工程，夯实海水养殖业发展基础；第三，实施品牌化战略，提高渔业竞争力；第四，强化政策支持，提高渔业保障能力；第五，优化海水养殖结构；第六，建立起多元化、开放型的投融资机制。