【摘 要】
:
柚子幼果包括生理落果和人工疏果,含有多糖等营养物质且年产量大,但该落果资源容易被人忽视而造成资源浪费。多糖是其中的活性成分之一,具有抗氧化、免疫和保肝活性等多种活性。为弥补化学性药物毒副作用大和疗效差等缺点,研制绿色、安全、高效的肝保护药物,是防治肝损伤、降低肝损害的主要途径。因此,本研究采用超声辅助酶解法提取和凝胶柱层析,从柚子幼果中得到单一的多糖组分YZW-A,并对其结构进行解析;利用过氧化氢
论文部分内容阅读
柚子幼果包括生理落果和人工疏果,含有多糖等营养物质且年产量大,但该落果资源容易被人忽视而造成资源浪费。多糖是其中的活性成分之一,具有抗氧化、免疫和保肝活性等多种活性。为弥补化学性药物毒副作用大和疗效差等缺点,研制绿色、安全、高效的肝保护药物,是防治肝损伤、降低肝损害的主要途径。因此,本研究采用超声辅助酶解法提取和凝胶柱层析,从柚子幼果中得到单一的多糖组分YZW-A,并对其结构进行解析;利用过氧化氢构建石斑鱼肝细胞氧化应激模型,从线粒体功能角度,并结合石斑鱼急性肝损伤的动物实验,对YZW-A的保肝活性进行评价,以期阐明柚子幼果多糖YZW-A的结构特征和保肝作用,这为柚子幼果多糖营养补充品的研制和临床应用奠定了基础。本文的主要结论是:(1)采用超声辅助酶解提取法提取柚子幼果粗多糖,得率为9.12±0.33%。对所提取的粗多糖依次使用DEAE-Sepharose Fast Flow和Sephadex G-200进行分离纯化,得到单一的多糖组分并命名为YZW-A,多糖含量为96.15%。经鉴定,柚子幼果多糖YZW-A的分子量为384 k Da,主要是由摩尔比为0.222:0.242:0.363:0.039:0.011:0.124的鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和半乳糖醛酸组成,通过甲基化和核磁共振光谱分析可知,主要的糖苷键类型是→2,4)-α-L-Rhap-(1→、α-L-Araf-(1→、→5)-α-L-Araf-(1→、β-D-Galp-(1→、→3)-β-D-Galp-(1→、→3,6)-β-D-Galp-(1→、→4)-β-D-Galp-(1→、→6)-β-D-Galp-(1→和→4)-α-D-Gal(4OME)Ap-(1→。(2)100、200和400μg/mL的YZW-A多糖处理石斑鱼原代肝细胞,再用0.8m M H2O2处理肝细胞,构建肝细胞氧化应激模型,从线粒体功能角度,探索柚子幼果多糖的保肝作用。体外实验分成对照组、模型组及不同剂量YZW-A(100、200和400μg/mL)五组。结果表明,200μg/mL YZW-A能显著改善细胞存活率和保护肝细胞结构,诱导细胞周期S-G2转变,明显改善抗氧化酶SOD、CAT和GSH-Px的活性,400μg/mL YZW-A处理组的GR活性最高,显著增加肝细胞中线粒体的ATP酶和线粒体电子传递链复合物的活性,说明YZW-A能改善线粒体功能。通过研究细胞免疫和抗氧化相关基因的mRNA水平发现,100和200μg/mL YZW-A可能通过调节抗氧化和免疫相关基因,由此对肝脏线粒体的氧化损害有一定的保护作用。(3)通过300 m M H2O2构建了急性肝损伤石斑鱼模型,评价柚子幼果多糖的保肝活性。通过给石斑鱼喂饲200、400、800和1,600 mg/kg YZW-A,注射300 m M H2O2。结果表明,饲料中添加400和800 mg/kg YZW-A不仅改善肝脏损伤,保护肝脏结构,显著增加抗氧化酶活性和降低免疫因子的含量,能上调抗氧化相关基因(CAT、GSH-Px和GR)的mRNA表达水平;下调与凋亡有关的基因(caspase-3、caspase-8、caspase-9)的mRNA表达水平;同时下调免疫相关基因(TNF-α、IL-1β和IL-6)在石斑鱼肝脏中的mRNA表达,进一步证明了YZW-A的肝保护作用。
其他文献
冷链物流行业对食品质量的全程监测和追溯需求日益广泛。已经证明,气体既是食品保鲜环境因子,也是食品新鲜度检测的重要指标,而目前气体传感器普遍面临选择性差并且性能易受环境温湿度影响。因而如何有效控制气体传感器在低温高湿环境下高效检测被测气体成为气体检测领域急需解决的问题。针对此问题为提升气体传感器在低温高湿环境下的检测性能,满足检测系统低功耗和微型化的发展需要,本文围绕传感器动态加热控制及相应的检测方
农业是国民经济基础产业,国家的发展离不开农业。目前而言,我国第二、三产业正在迅速发展,国家生产总值逐年攀升,人民的生活水平也得到显著提高。但是,农业作为我国的第一产业,城乡居民收入的差距却日益增大,农村居民收入方面增长速度缓慢,农村居民收入结构过于简单的问题层出不穷,这已经成为我国农业现代化发展的首要问题。我国提出的“三农”问题中,首要解决我国农村居民收入问题,增加农村居民收入是解决问题的关键。因
目的 探讨拔除下颌第一磨牙,正畸牵引下颌第二磨牙近中移动关闭拔牙间隙后,下颌第三磨牙的自发性近中移动、垂直向、角度以及与邻牙依靠情况的变化,并通过回归分析影响因素,为临床医生制定矫治方案提供参考。方法 采用回顾性研究,纳入近中移动下颌第二磨牙以关闭下颌第一磨牙缺牙间隙的患者39例,共51颗下颌第三磨牙。在正畸治疗前(T1)和间隙关闭后(T2)拍摄曲面断层片,并记录矫治前下颌第三磨牙的Nolla s
干腌马鲛鱼是传统的干腌鱼制品,以其独特风味,深受广大消费者喜爱。由于高盐的腌制,使得干腌马鲛鱼存在不利于消费者健康的风险,因此多种减盐技术被用于干腌肉制品的工艺改良,其中利用乳酸菌及酵母菌等微生物的发酵作用,可以提高低盐干腌马鲛鱼产品的品质,同时抑制腐败微生物的生长繁殖,从而延长产品的保质期,对干腌马鲛鱼的工艺改良与滋味提升具有一定的意义。据报道,微生物主要通过促进肌原纤维蛋白降解,生成呈味肽与呈
2022年3月15日,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布中华人民共和国国家标准公告(2022年第3号)——“关于批准发布《生活饮用水卫生标准》等5项强制性国家标准的公告”,正式批准《生活饮用水卫生标准》等5项强制性国家标准。名称为GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》(下文称“新标准”)代替GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》(下文称“旧标准”),新标准于2023年
电池作为一类储能器件,如传统的铅酸电池、锂离子电池、太阳能电池等,在电子、医疗以及控制等众多领域具有广泛的应用。探索如何提升电池的容量、充放电功率和使用寿命一直是电池研究领域的重要方向。随着科技的进步,各类器件或系统正快速地朝着小型化方向发展。当前,科学研究已从以传统的宏观系统为主体转向以微纳甚至更小的分子原子的微观量子层面。同时,在实验上已实现对分子、原子甚至单光子系统的有效操控。在此背景下,探
贝莱斯芽孢杆菌是一种常用的生防菌,能有效抑制多种病原细菌和真菌。本论文在优化贝莱斯芽孢杆菌zk1滤液抑菌效果的基础上,提取脂肽类抑菌物质并通过LC-MS对其进行鉴定,通过观察细胞结构、分析相关生化指标,推测脂肽类抑菌物质在细胞水平的抑菌机理,最后基于GC-MS和LC-MS双平台技术对经脂肽类物质处理后的胶孢炭疽菌进行非靶向代谢组学研究,比较对照组和处理组菌丝中显著变化的代谢物,映射到相关的代谢通路
农产品的质量安全关系到千家万户,保障农产品质量安全,不仅是食品安全的主要内容和基础保障,也是实现乡村振兴的重要任务。近年来,虽然我国农产品质量安全的监管水平不断提升,但农产品质量安全事故仍然时有发生,以农药残留为主的安全危害因素仍然难以控制,原因主要是我国目前农产品质量安全监管追溯体系仍未完善,以零散种植为主的生产行为仍需进一步规范,蔬菜中的农药残留控制措施未能有效落实。本文以广东省汕尾市为例,在
豉香型白酒传统制曲存在人工成本较大、制曲过程不可控等问题制约了豉香型白酒行业发展。机械化制曲是替代传统制曲的有效手段之一,但机械制曲所酿造的产品与传统制曲酿造产品存在一定差距,其具体原因的研究报道较少。为此,本论文对豉香型白酒传统制曲和机械制曲制作过程中的理化指标和风味物质进行检测,并采用高通量测序技术对制曲过程的微生物群落结构进行测定,通过相关性分析探讨制曲过程中两者在理化指标、风味物质和微生物
杨梅作为我国南方的特色水果之一,其口感酸甜、风味独特,受到广大消费者的喜爱,其产业每年的销售规模巨大,利润丰厚。然而不同成熟度的杨梅品质不一,能否选择合适的果实成熟度直接影响到后续杨梅的产销以及贮藏工作的进行,而且杨梅果实缺少果皮的保护,采收后极易受到机械性损伤以及微生物的侵蚀,从而导致果实的迅速腐败,因此需要采用有效的保鲜手段来延长其贮藏期。为了探究杨梅适宜的采收成熟度和高效的物理保鲜方法,提高