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养心菜(Sedum aizoon L),为景天属多年生草本植物,即有观赏价值又有药食兼用价值,近年来逐步得到园林领域、食品领域、环保领域等的一致认可。随着土壤盐渍化程度不断加重,可利用耕地面积不断减少,盐碱地改造已成为国家农业发展关注的焦点。新形势下,改良盐碱地应当遵循可持续发展原则,通过利用植物改良土壤的方式,可减少农药、化肥的使用,达到生态改良的目的。本试验通过浇灌不同浓度NaCl溶液(0、8、12、16、20g/kg)处理养心菜,测定其盐害指数、形态指标、叶绿素、脯氨酸、可溶性糖、抗氧化酶活性、MDA、叶绿素荧光参数(Fo、Fm、Fv/Fo、 Fv/Fm、Y(Ⅱ)、NPQ、qP、ETR),对这种高利用价值野菜的耐盐性进行评价,并通过接种GMH、GMA两种丛枝菌根真菌(AMF)来提高养心菜在NaCl胁迫下的表现,探索养心菜的耐盐性生理机制,进而为利用特种野生蔬菜生态改良盐碱地提供参考。通过试验探索,得出以下结论：1、养心菜的耐盐生理机制(1)盐胁迫下,养心菜根系活力随着处理时间的延长先升高后降低,随着处理浓度的增大也呈现出先升高后降低的趋势,并在8g/kg时达到峰值,高于这一浓度,根长和株高均呈显著性下降趋势。说明养心菜可通过提高根系代谢能力以应对低盐胁迫,高盐浓度下这种能力逐渐下降。(2)盐胁迫下,养心菜叶片中SOD、POD、CAT活性呈现先升后降的变化趋势,峰值出现在8g/kg, MDA则随着处理浓度的升高而不断增大。说明低盐胁迫引起养心菜抗氧化物酶活性的增高,高盐浓度下可能发生抗氧化物酶功能性受损。(3)随着NaCl处理时白延长和浓度的增大,养心菜脯氨酸和可溶性糖均不同程度出现上升趋势,并与盐害指数呈高度正相关。说明养心菜可以通过合成有机渗透物质来缓解胁迫。(4)12g/kg的NaCl浓度条件下,叶绿素a和叶绿素总含量显著高于CK,叶绿素b却显著低于CK,表明该处理可能阻碍了叶绿素b的合成,限制了捕光色素蛋白对光能的捕获。2、养心菜的耐盐性鉴定(1)养心菜在8g/kg的NaCl浓度条件下表现出一定的适应性,能够通过自生的抗氧化系统、渗透调节机制和光保护机制来保证一定的长势,超过8 g/kg NaCl处理明显导致植株不能正常生长。由此说明养心菜对NaCl胁迫的耐受浓度是8g/kg。(2)当NaCl处理浓度达到20g/kg时,处理第21d养心菜枯萎。3、AMF影响养心菜耐盐性的生理机制(1)GMA对养心菜的侵染率显著高于GMH,接种不同AMF后养心菜根长、株高、根干重和地上部干重与CK组相比均有显著增加。(2)与CK组相比接菌AMF能够诱导产生更多的可溶性蛋白、脯氨酸,减少水分的散失,维持细胞膨压,有利于植物生长发育,降低盐胁迫给细胞带来的伤害。(3)接种菌根可以通过提高养心菜植株体内保护酶活性,有效清除养心菜体内活性氧的产生,降低膜质过氧化程度,从而增强植株对盐胁迫的抗性。(4) NaCl胁迫下,CK组养心菜植株PSII反应中心均受到了损伤,接种AMF提高了养心菜的盐耐受浓度,减轻了PSII反应中心的伤害,但当浓度超过12g/kg时,盐害同样也伤害到了养心菜的PSII。(5) NaCl胁迫可导致Fv/Fm下降,而胁迫下接种AMF使植株的Fv/Fm得到显著提高,植株接种AMF能够减轻盐害对养心菜电子传递速率和光能转化效率,从而提高养心菜的光合能力。(6)低盐浓度下,接种GMA较GMH更能提高养心菜转化光能的能力,并配合通过增加热耗散来降低过剩激发能对PSII的伤害,同时维持尽量多的能量参与光化学反应。(7)接种GMH的养心菜在8g/kg时表现出比CK组较强的耐盐性,但盐处理浓度达到12g/kg时,其耐盐生理指标表现不及接种GMA的养心菜,因此推断GMA较GMH更能提高养心菜的耐盐性。