“恰依”是维吾尔族社会中常见的文化现象,不管是物质层面的“恰依”礼物,还是精神层面的“恰依”文化,都已渗透到了维吾尔人生活的方方面面。“恰依”塑造了维吾尔族妇女的关系网络,传承着维吾尔族的社交礼仪和饮食文化。本文认为虽然有的“恰依”文化跟茶没有直接关系,但“恰依”这个词比较恰当的表达了维吾尔族的很多民俗文化现象。维吾尔族人把各种礼俗活动以“恰依”来命名是可以理解的,毕竟维吾尔族的任何一种聚会都以喝茶开始。研究主要以“恰依”在维吾尔语中的不同含义为基础,分别从维吾尔族的茶文化、作为礼物的“恰依”、维吾尔妇女“恰依”和以“恰依”命名的各种大小礼俗活动等角度来分析。维吾尔族“恰依”语言是由与茶有关的“恰依”文化语言、作为礼物的“恰依”文化语言、维吾尔妇女“恰依”文化语言、以“恰依”命名的大小礼俗文化语言等内容组成的。语言对于了解一种文化有着极其重要的作用,因为语言承载着文化,因此本章从这四个方面介绍了有关维吾尔“恰依”文化的日常用语、谚语、歌曲等,以呈现“恰依”文化的独特性和多样性。“恰依”文化的内容分为四个部分,即维吾尔族茶文化、作为礼物的“恰依”、维吾尔妇女“恰依”、以“恰依”命名的大小礼俗活动。通过历史文献研究和田野调查,本文详细解读了维吾尔族茶文化形成的历史发展轨迹、维吾尔族茶俗及其传承和变化,分析了发生变化的原因；“作为礼物的‘恰依’”部分梳理了礼物“恰依”的种类,分析了“恰依”的社会功能等内容,解读了“恰依”在维吾尔族社会交往中赠礼和回赠的功能,以及传统“恰依”跟现代“恰依”的区别和对传统文化带来的冲击；“维吾尔妇女‘恰依’”部分由妇女“恰依”的内容与形式、功能与特征等部分组成,结合在博乐收集的大量田野资料,分析了“恰依”聚会在维吾尔妇女生活中的重要地位以及对妇女家庭和社会生活的重要作用；“以‘恰依’命名的大小礼俗活动”部分由与婚姻相关的“恰依”民俗和其他“恰依”民俗两部分内容组成,描述了博乐维吾尔族民俗中与“恰依”相关的大小礼俗活动,进一步体现了“恰依”文化的丰富性和民族独特性。之所以把这些“恰依”文化放在一起分析,是因为妇女在其中有着极其重要的地位,这些“恰依”文化也是维吾尔妇女社会生活和民俗生活的重要组成部分,因此在研究维吾尔妇女社会时我们必须关注这些领域。这些“恰依”文化渗透着维吾尔族的传统文化,在传承维吾尔族文化中起着重要作用。随着人们经济与文化生活水平的提高,维吾尔族的餐桌变得更加丰盛,“恰依”聚会的种类变得越来越多。这种由茶而聚的习俗是维持维吾尔社会人际关系的重要的途径。在人与人之间变得越来越疏远的现代社会里,充分利用和发挥好这些传统习俗的作用是构建和谐社会、维持社会稳定的关键所在。