食品安全是当今世界关注的一个热点。农业生态系统是农产品质量安全的第一个关口,农业生态系统质量的好坏直接影响着农产品的质量。本文探索农业生态系统与农产品质量生态系统及其标准的关系,旨在形成农产品质量生态系统的理论框架,引导相关部门和生产者把对农产品质量的注意力前移到农业生态系统健康以及农产品质量系统的建设与运行上来。本文借助生态学的研究方法和质量生态学的视角,在全面质量管理理论和可持续发展理论的基础上,通过理论和实证分析,从农业生态系统出发,探讨了农产品质量生态系统的结构与特征、农产品质量系统的生态位、农产品质量系统的竞争与协同关系等,尝试从宏观上探明农业生态系统健康与农产品质量的关系,并在此基础上探索实现热带农产品质量安全的生态系统条件,从而促进农业生态系统健康的培育与优质农产品的实现,促进我国农业的可持续发展。本文的基本结论是:农产品质量系统与农业生态系统在结构上和功能上具有相似的性质,并在其生产、加工、流通等质量形成过程中受技术环境、市场环境、制度环境和人文环境影响,表现出明显的生态型特征。农产品质量生态系统与农业生态系统有着密切的关系。农业生态系统是农产品质量生态系统的赖以存在和发展的基础,而农产品质量生态系统决定农业生态系统的发展方向和速度,两者相互影响、相互促进,不断推动农业和相关产业的进步,提高人类的食物安全度和改善人类的生态环境。农产品的质量与标准的关系是相当紧密的。一方面,标准对质量有促进作用,表现在标准可以淘汰落后的质量,促进先进质量的诞生。另一方面,农产品质量的不断提高对标准的提升和发展也有促进作用。农业标准是衡量农产品质量高低的依据,农产品质量和档次的提高,依靠标准的不断升级和完善。以标准为核心的农产品质量生态系统,也是在适应不断变化的环境过程中长期演化,随着环境的变迁而变化。因此,标准具有生命性,随着不断的制定、实施、修订而不断完善和提高,或者消亡。标准系统既是闭环系统,又是开放的动态系统。其自身的不断完善进化和实施具有对农业和相关产业的提高和增强的功能。基于我国农业的现状,将传统农业技术与现代农业高新技术相结合,建立健康的农业生态系统和实施农产品产前、产中、产后全过程生产管理质量控制体系,是提高农产品产量和质量,增强农产品市场竞争力,实现农产品质量生产与农业生态系统健康、协调发展的主要措施。这些措施包括优质品种的培育和应用、科学施用肥料和农药、建立和完善农产品质量标准体系、质量检测体系、质量认证体系、执法体系和市场信息发送体系以及加强农业科技与标准的基础性研究和关键技术的研发与示范推广。热作产业是我国热带农产品的主要来源。近年来已成为热区农业增效、农民增收的支柱产业,在国民经济发展和社会稳定中发挥着越来越大的作用。为确保我国热区农产品质量安全,农业生态系统的产地环境应该达到相关国家或行业标准的要求,并具有适宜的环境气候条件和丰富的生物多样性。本文借尝试把农产品质量和标准当成一个生态系统,并把保持农业生态系统的健康与农产品质量安全及相关标准的制订与实施结合起来研究,初步形成农产品质量生态学的理论框架。这对于促进农产品质量生态学理论的研究和引导人们关注农业生态系统健康和农产品质量标准的制修订工作都有实际意义。今后需要继续对农产品质量系统做深入、全面的研究才能形成农产品质量生态学的完整体系。