改革开放以来,中国农村广大地区发生了翻天覆地的变化,村庄的发展和地方社会的变迁成为学界新的关注热点。其中,民俗学界对此也提出了新的探讨视角,用“劳作模式”这一概念来聚焦农村地区的物质生产活动,以凸显劳作者的实践过程、主体感受以及因劳作而形成的特定生活模式。石牌镇Y村是一个凭靠豆腐手工技艺走向集体富裕的村庄。豆腐作为一项副业传统,在村民的大胆探索和乡村政府的扶持下,外出做豆腐成为当地人的从业首选,改变了以往的生产组织和生产关系,催生了其他产业,对其他乡镇产生辐射带动作用,形成一种产业型经济。本文以鄂中石牌镇Y村外出豆腐业为例,用劳作模式的视角来分析生产方式的变更,如何影响当地民众的日常生产生活和社会交往,以及在新的劳作模式下,村民展示了什么样的生存经验和人生智慧,村民与村庄的关系有何改变,以及力图透过观察这种流动的、异地的劳作模式来呈现仍然处于变动中的新的村落共同体的现实。本文共分为七个章节。绪论部分介绍了研究缘起、研究意义,以及在已有的研究基础上提出本研究想要探讨的问题。正文部分的第一章是对村庄历史沿革、原有劳作模式的简单介绍,第二章讲述了外出做豆腐新型劳作模式建立的过程,第三、四章分别从外乡劳作和原乡社会生活两个方面,叙述新型劳作模式带来的变化和影响,第五章总结了外出做豆腐的劳作模式与村庄之间的关系问题。最后,结语部分探讨了这种流动的、异地的劳作模式的特殊性,以及对当下中国社会转型时期农村地区的发展具有借鉴意义。因此,本文记录并讨论了鄂中地区一个村庄外出做豆腐的劳作模式以及由此而产生的生产生活方式的变迁。其核心变化在于,这种由传统的农耕与副业相结合转变为异地的、流动的、跨地区的劳作模式,这对当下中国社会转型时期的新农村发展具有样本意义。由此,我们希望通过这个个案回应和补充现有的劳作模式研究,透过劳作模式来研讨“候鸟式”的移民群体及其身份认同,以及聚焦新农村变化的日常生活,来回应民俗学对生活革命的关切。