枯草芽孢杆菌纤维素酶产酶条件及酶学性质研究

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以实验室自行筛选的一株产纤维素酶枯草芽孢杆菌C—36为研究对象,从碳源、氮源、接种量、培养基初始pH值、温度、培养时间几方面研究该菌株的产酶条件,结果表明该菌产酶的最适碳源为2%的CMC-Na,最适氮源为2.5%的蛋白胨+酵母粉复合氮源,最佳接种量为4%,培养基最适起始pH为pH5.0,产酶最适温度为37℃,最佳培养时间为36h。再以碳源浓度、氮源浓度、接种量、培养基初始pH值、培养时间五个试验因素,按正交表L_(16)(4~5)设计正交试验,确定枯草芽孢杆菌C—36产酶的最佳优化组合条件。结果表明
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