论文部分内容阅读
蛋白质在生物体内占有特殊的地位,是生物体形态结构和生命活动所依赖的物质基础,但是由于影响蛋白质在各种溶剂中的构像因子是极其复杂的,对蛋白质的直接研究就受到了限制。于是人们把目光转向了对蛋白质模型分子的研究。目前以氨基酸、酰胺、肽及其衍生物作为蛋白质模型分子的溶液热力学研究引起了研究者的广泛重视。 本论文主要以氨基酸、酰胺两类蛋白质模型分子与常见的有机溶剂组成的体系为研究对象,主要由以下五个部分组成: 第一部分:概述了蛋白质模型分子体系溶液热力学的研究状况。 第二部分:310.15K时,用2277热活性检测仪的流动混合测量系统测定了六种典型氨基酸分别与肌醇和环己醇的混合焓及各自的稀释焓,根据McMillan-Mayer理论关联得到各级异系焓相互作用系数,从溶质—溶质相互作用的角度,研究了氨基酸与环状醇分子的作用机制。 第三部分:测定了310.15K时六种氨基酸分别与甲酰胺及N,N-二甲基甲酰胺在水溶液中的混合焓及各自在水溶液中的稀释焓,根据McMillan-Mayer理论得到各级焓作用系数,分析了氨基酸与简单酰胺分子间的异系焓对作用系数hxy的变化规律。 第四部分:测定了310.15K时五种酰胺分子分别与四氢呋喃及1,4—二氧六环在水溶液中的混合焓及各自在水溶液中的稀释焓,根据McMillan-Mayer理论得到各级焓作用系数,分析了酰胺与杂环氧化合物分子间的异系焓对作用系数hxy的变化规律。 第五部分:包含以下两部分内容: （1）298.15K时,用2277热活性检测仪的流动混合测量系统测定了甘氨酸分别与三种甲基吡啶异构体的混合焓及各自的稀释焓,根据McMillan-Mayer理论关联得到各级异系焓相互作用系数。 （2）采用密度泛函理论（DFT）等方法研究了甘氨酸分子分别与甲基吡啶三种异构体分子以1:1的比例形成的氢键络合物,从B3LYP/6-31G到6-31+G（d）基组水平进行了优化,利用结合能数据讨论了焓对作用系数的差