宁都黄鸡是我国著名的小型肉用优质地方品种，具有突出的早熟性和肉质优良特性。但到目前为止，宁都黄鸡仍以大棚散养为主，生产方式单一，限制了宁都黄鸡产业的进一步发展。为探讨不同饲养方式对宁都黄鸡生产性能的影响，本试验以来自江西农业大学家禽室构建的宁都黄鸡纯系群体中的150羽、28日龄纯系母鸡为研究对象，平均分为散养组（S组）、半舍饲组（B组）和笼养组（L组）进行饲养，其中对B组和L组个体测定每两周的体重、日增重和料重比。各组饲养至17周龄，每组选择10羽进行其余各项性能指标测定。主要结果如下：1.饲养方式对宁都黄鸡生长性能的影响饲养方式对宁都黄鸡生长性能具有重要影响。整个饲养期L组的体重均高于B组，且在第8和第10周差异极显著（P<0.01）。L组在第7-8周饲养阶段的平均日增重极显著优于B组（P<0.01），而B组却在第11-12周阶段的平均日增重上显著高于L组（P<0.05），但整个饲养期的平均日增重，L组高于B组。除第9-10周外，L组在其它时期的料重比均低于B组。尽管S组在119日龄的平均体重均显著（P<0.05）低于B和L组，但在体尺性能上，除耻骨宽、冠长和冠高外，其余指标均优于其它两组，且体斜长、体直长和胫围差异显著（P<0.05）。2．饲养方式对宁都黄鸡屠宰性能和脏器指数的影响饲养方式对宁都黄鸡的屠宰性能具有显著的影响。L组和B组的屠宰率均极显著的优于S组（P<0.01）；B组和L组翅膀率均显著低于S组（P<0.05）；L组的腹脂率显著高于S组（P<0.05）；L组脂肪带宽极显著长于S组（P<0.01），B组显著长于S组（p<0.05）。S组的法氏囊指数和脾脏指数较均高于B组和L组，法氏囊指数达极显著（P<0.01）；S组的肌胃指数极显著（P<0.01）大于L组。3．饲养方式对宁都黄鸡小肠粘膜形态结构的影响S组在十二指肠、空肠和回肠的结果一致，表现出绒毛最长、隐窝深度最浅、肠壁最薄，B组次之，且各指标在三种饲养方式两两之间均呈现出极显著差异(P<0.01）。4．饲养方式对宁都黄鸡肌肉品质的影响在肌肉的粗灰分和粗脂肪含量方面，三组饲养方式两两间均呈现出极显著的差异(P<0.01），其中S组鸡具有最高粗灰分含量，其次是B组；而L组鸡却具有最高粗脂肪含量，其次是B组。L组肌肉含水量极显著高于B组和S组(P<0.01）。S组和B组的肌肉粗蛋白含量均显著高于L组(P<0.05）。5．饲养方式对宁都黄鸡血清生化指标的影响散养模式下的宁都黄鸡血清的高密度脂蛋白（HDL）、谷草转氨酶（GOT）和谷丙转氨酶（GPT）的含量均极显著的高于B组和L组(P<0.01）。血清中的肌酸激酶（CK）和尿素氮（BUN）含量S组显著(P<0.05）高于B组和L组。综上所述，散养、半舍饲和笼养方式对宁都黄鸡的生长、屠宰、肉质性状、小肠形态结构和血清生化指标均存在不同程度的影响。散养方式能够使宁都黄鸡获得更好体型外观、肉品风味和更强的生命力，但在生长性能和和屠宰性能方面不如半舍饲和笼养组。基于此，在现有单一大棚散养的基础上，结合笼养的生产模式能够更好的促进宁都黄鸡产业化，规模化的发展。