针对近年来中国苹果持续出现卖果难,苹果汁出口价格连续猛跌的现状,本文以竞争优势理论为基础,对中国苹果的竞争力现状以及历史变动进行了实证分析,并对影响中国苹果竞争力的产业内外部非价格因素进行了国际比较分析,进而在此基础上进一步进行优势与劣势,机遇与威胁分析,最后提出了有针对性地提高中国苹果竞争力的对策建议。本文主要对下述问题进行了研究: 首先,对中国苹果的生产、消费和贸易进行了分析,在此基础上通过本国国内市场占有率、国际市场占有率、进口国市场占有率和贸易竞争指数等指标的国际比较发现:中国鲜苹果的竞争力近年来一直在上升,并且在周边国家具有较强的竞争力,但在欧美市场上不具备竞争力。然而对比中国庞大的苹果种植面积和产量,其竞争力从总体上仍然较弱;而苹果汁在近年得到了较快的发展,在国际市场上具有一定的竞争力,但出口过于集中,不利于竞争力的进一步提高。 其次,通过对影响苹果竞争力的产业内外部非价格因素的国际比较发现: 中国苹果外部的自然资源有利于发展和提高其竞争力,但在供大于求的现状下,盲目扩大种植规模片面追求产量提高却会加剧供需失衡,从而损害其竞争力;而经济环境和政策法规环境分析认为目前的经济状况有利于中国苹果在周边国家和地区的竞争力提高,但不利于在欧美高档市场的竞争力提高;而整个技术环境因素不佳,阻碍了中国苹果竞争力的进一步提高。 中国苹果内部种植部门质量和安全卫生有待发展,生产力水平较低,品种资源结构安排不合理,生产要素投入总量过低和投入结构不合理(农药化肥比重过大),以及生产者组织化程度过低严重制约了中国苹果竞争力的提高。 而非种植部门的商品化处理程度不足、储藏和运输能力不足、技术手段落后造成苹果集中上市并且毁损严重,并严重影响了苹果质量,从而降低了中国苹果的竞争力。苹果加工落后于苹果生产规模的发展,也从一定程度上制约了中国苹果竞争力的进一步提高。 在进行上述分析以后,本研究对中国苹果内外部环境因素进行SWOT分析,认为中国苹果应该采取产业化发展战略。 最后,提出提高中国苹果竞争力的对策建议:应针对不同消费群体分层次发展,并加大政府支持力度,统一全国苹果质量标准体系并与国际接轨,合理安排苹果品种结构,优化投入要素结构,生产安全产品、提高苹果商品化处理程度和冷冻链建设,并且加快发展苹果加工业,从而最终提高中国苹果的竞争力。