随着消费者对调味品需求越来越多元化,调味品制造企业之间的竞争也愈演愈烈。目前市场存在产品同质化严重的现象,同时很多企业面临着存货占据大量资金的问题,因此提高企业的存货管理效率有助于提升企业的经营效益。与传统的存货管理相比,基于供应链的存货管理是结合了企业所处的供应链环境进行的存货管理,其优势在于对整体供应链的存货进行管理,降低存货管理成本,将各个环节的存货成本控制在最低水平。在供应链中,调味品企业的上游企业是豆粕等粮食供应商,下游企业是各产品经销商和消费者。在这条供应链上流通的物资都具有时效性,企业提升存货管理效率,可以帮助企业降低存货储存和积压的风险。本文选取QH公司为研究对象,从供应链的角度出发,利用指标分析法对QH公司的存货管理进行分析。首先,以供应链的内外部划分为切入点,将内部供应链分为采购、生产和销售环节,外部供应链分为上游和下游环节,对各环节存货管理情况进行分析。其次,本文从供应链视角对QH公司的存货管理相关指标进行横纵向对比分析。选取与QH公司产品类型重合度高且具有自身经营特点的海天味业、恒顺醋业和加加食品作为对标企业,对比分析各公司在2016年至2021年间的存货管理情况。同时运用CRITIC权重法对企业的存货管理情况进行综合的横向对比,有助于计算出存货管理各指标的影响程度,帮助找出企业存货管理存在的问题。再次,通过对比分析找出QH公司存货管理存在的问题有:由于缺乏高效的供应商管理方法导致企业对供应商依赖程度较高;由于存货周转时间较长导致企业的存货占流动资产比率较高;由于销售信息反馈不及时准确导致库存商品周转时间较长。最后,针对上述问题,从供应商管理体系、日常存货管理和存货信息反馈三个方面提出了改进建议,希望通过本文的研究可以为企业进行存货管理改进提供参考。