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本研究设计3个试验:尼龙袋试验,梯度饲养试验和比较饲养试验,旨在评估包被复合微量元素的过瘤胃性能及其对生长期云南半细毛羊生长性能、血清抗氧化、免疫指标的影响,以及包被和不包被的微量元素对生长期云南半细毛羊生产性能、产肉性能、微量元素沉积、瘤胃发酵、肠道健康的影响差异。试验一首先验证了包被微量元素的过瘤胃情况,选用3头15月龄、体重(55±2.3kg)接近,装有永久性瘤胃瘘管的云南半细毛羊作为试验动物,使用尼龙袋法,称取5g左右包被复合微量元素样品放入尼龙袋中然后投放进瘤胃,设置时间点2h、4h、8h、16h、24h、36h和48h,每头瘘管羊每个时间点设2个平行,总计6个重复,每个重复一个样品,到相应的时间点拿出袋子,冲洗烘干称重,计算包被复合微量元素的过瘤胃率。结果表明复合微量元素的有效过瘤胃率为60.21%,说明摄入的包被微量元素有近40%被瘤胃微生物降解,但大部分在后段消化道被宿主动物利用,包被效果良好,但仍然有改进空间。试验二确定了包被微量元素对与绵羊健康密切相关的血液指标的影响,并以血液抗氧化指标和免疫指标为标识,确定了该复合微量元素的适宜添加量。选取体重相近(32.32±3.78)kg,健康的5月龄的云南半细毛公羊50只,随机分为5组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V),每组10只羊,5组羊分别接受5个日粮处理,对照组(Ⅰ组)采食基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加200、400、600、800 mg/kg包被复合微量元素(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别对应200、400、600、800 mg/kg)。饲养试验全期40 d,其中预试期10 d,正试期30 d,正试期每天记录各组试验羊的采食量,试验第1、15和30 d称重;并于第15和30 d进行颈静脉采血,测定血清微量元素含量、抗氧化及免疫指标。结果表明:1)绵羊日粮中添加不同水平的包被复合微量元素后,Ⅲ组羊的ADG有显著高于Ⅰ组和Ⅴ组的趋势(0.05<P<0.1),各组间DMI无显著性差异(P>0.05),ADG和F/G与包被微量元素添加水平呈二次关系(PQ<0.05),其中Ⅲ组ADG最高,F/G最低。2)在试验第30天,血清Fe、Zn、Se、I和Co元素含量随微量元素添加水平线性升高(PL<0.05)。3)在试验第30天,Ⅰ组血清CAT活性最低(P<0.05),且随微量元素添加水平的提高而线性升高(PL<0.05)。Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组血清MDA含量显著低于Ⅰ、Ⅴ组(P<0.05),且血清MDA含量与微量元素的添加水平先呈二次关系(PQ<0.05)后线性升高(PL<0.05),其中Ⅲ组血清MDA含量最低。4)试验第30d,绵羊血清IgA、补体C3和补体C4活性及ET含量皆与微量元素添加水平间既呈线性关系(PL<0.05)又呈二次关系(PQ<0.05),其中Ⅲ、组IgA、补体C3活性最高,Ⅰ组最低;Ⅲ组补体C4活性最高,Ⅴ组最低;Ⅴ组ET含量最高,Ⅲ组最低。血清IgG与微量元素添加水平间呈二次关系(PQ<0.05),其中Ⅲ组IgG活性最高,Ⅰ组最低。血清IgM与微量元素添加水平间即二次关系(PQ<0.05)又有呈线性关系的趋势(PL=0.08),其中Ⅲ组IgM活性最高,Ⅰ组最低。综上所述:添加包被复合微量元素能够提高绵羊的抗氧化能力和免疫性能,以生长绵羊ADG、F/G、血清MDA及ET为标识,生长期云南半细毛羊日粮中包被复合微量元素以400 mg/kg的添加水平效果最佳,具体微量元素添加水平为Fe-48 mg/kg、Cu-6.4 mg/kg、Mn-20 mg/kg、Zn-34 mg/kg、Se-0.32 mg/kg、I-0.4mg/kg、Co-0.32 mg/kg。试验三在试验二的基础上,研究了包被微量元素与常规不包被微量元素对绵羊屠宰性能和肠道健康的影响。选择体重相近(29.7±0.3 kg),血缘相近、出生日期相近、健康的4月龄云南半细毛公羊30只,随机分为3组,每组10只,每只羊为1个重复。试验羊共分3组,一组为对照组(CON),该组饲喂基础日粮,不额外添加微量元素预混料,其余两组分别为包被复合微量元素组(Coated Compound Trace Elements简称CCTE)和硫酸盐复合微量元素组(Sulfate Compound Trace Elements简称SCTE),其中CCTE组为在基础日粮中添加试验二得出的最适添加水平的包被复合微量元素,即精料基础上按照400 mg/kg来添加;SCTE组接受在精料中添加用硫酸盐配制(等浓度于400 mg/kg CCTE)的硫酸盐复合微量元素的基础日粮;其它营养水平保持一致。结果表明:1)CCTE显著提高了绵羊ADG和F/G(P<0.05),显著提高了绵羊GE和CP(P<0.05)的表观消化率,提高饲料利用率,提高生产性能。2)CCTE显著提高了绵羊血清中Mn、Zn、Se、I和Co的含量(P<0.05)和肝脏中Fe、Cu、Mn、Zn的含量(P<0.05),改善微量元素缺乏情况。3)CCTE显著提高了绵羊血清中CAT、IgA、IgM、IgG、补体C3和C4含量(P<0.05),降低了MDA和ET含量(P<0.05),提高抗氧化和免疫性能。4)CCTE显著提高了绵羊屠宰率(P<0.05),显著降低了绵羊肉品的剪切力(P<0.05),提高屠宰性能,改善羊肉品质。5)CCTE显著提高了绵羊MCP(P<0.05)、AA(P<0.05)、BA(P<0.05)、TVFA(P<0.05)的产量,提高瘤胃发酵功能。6)CCTE显著提高了绵羊十二指肠VH、V/C(P<0.05),空肠VH、CD(P<0.05)和回肠VH、V/C(P<0.05),提高了肠道养分吸收能力,显著提高了绵羊十二指肠Occludin、ZO-1(P<0.05),回肠Claudin-1、Claudin-2和Occludin的蛋白表达量(P<0.05),提高了肠道屏障功能。7)CCTE提高了绵羊回肠的微生物多样性和相对丰度(P<0.05),改善了肠道健康。说明绵羊日粮中添加CCTE可提高生产性能和健康状况,进而提高生产效益。综上所述,CCTE有良好的过瘤胃率,绵羊日粮中添加CCTE能够提高其抗氧化能力和免疫性能,与未包被的复合微量元素相比,CCTE可显著提高绵羊的免疫性能和和肠道发育与肠道健康。生长期云南半细毛羊日粮中CCTE以400mg/kg的添加水平效果最佳。