【摘 要】
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罗汉果是广西桂北地区的传统特产,主要分布于我国广西壮族自治区永福、临桂、龙胜、兴安等县。罗汉果中含其特有的葫芦烷三萜甙类化合物,具有很高的药用价值和经济价值。本文
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罗汉果是广西桂北地区的传统特产,主要分布于我国广西壮族自治区永福、临桂、龙胜、兴安等县。罗汉果中含其特有的葫芦烷三萜甙类化合物,具有很高的药用价值和经济价值。本文建立了一种新型高效的罗汉果皂苷V分离提取工艺,对两个罗汉果母本品种：农院B6(F014)和伯林3号(F016)及其杂交品种的总糖含量、总苷含量、皂苷V含量进行研究,筛选出高产优质品种。试验结果如下：1.以市售的永青1号罗汉果作为材料,采用新型提取分离技术,得到白色粉末状固体。经熔点检测、TLC、HPLC、质谱以及核磁波谱仪检测,确定该化合物为罗汉果皂苷V,且纯度达到98.7%,总收率为1.69%,与传统工艺相比,纯度和收率均得到提高。考察罗汉果的烘焙工艺对总皂苷、总糖和皂苷V提取收率的影响；结果显示,烘干后的罗汉果皂苷V的产率要高于鲜果,但总糖提取率却低于鲜果。2.以正常的皂苷V高产两倍体品种农院B6(F014)和伯林3号(F018)为母本,采用不完全双列杂交法,与正常两倍体K1-99雄株(M036)和正常四倍体K3-85雄株(M038)杂交,得到四个杂交Fl代品种：F014×M036、 F014×M038、F018×M036、F018×M038。观测各个品种的生育期性状、田间农艺性状；测量各品种主要品质性状。对所得数据进行变异分析、方差分析以及相关性分析,最终确定农院B6(F014)和伯林3号(F018)的皂苷产量相对较高,可以作为提取罗汉果皂苷V的优势品种。
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