基于品牌价值成长的贵州发酵辣椒产品展示空间创新设计研究

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发酵辣椒是贵州饮食中具有代表性的调味料,也是贵州省“十四五”辣椒产业发展布局中的重要组成部分。从2021年的脱贫攻坚衔接乡村振兴到2022年中央国发2号文件支持贵州在新时代西部大开发上“闯新路”,农业品牌发展一直是推进贵州农业产业实现高质量发展的重要助力。然而,尽管贵州辣椒产业有着全国第一的产销规模,但发酵辣椒品牌价值仍然偏低,辣椒产品基本还是以初加工和原材料进入市场。如何在确保产品质量的前提下,稳定和持续提升辣椒品牌价值,打破“等靠要”式扩产能和依赖渠道营销促增收的老路,是当下值得思考的命题。本研究以展示空间设计的视角,通过对贵州发酵辣椒品牌发展现状的分析,探索展示空间设计推动发酵辣椒品牌价值提升的可行性。首先对品牌价值与展示空间的相关概念进行阐述,分析主流的品牌价值评估模型中认为哪些要素能够影响到品牌价值,进而结合展示空间自身的功能价值,建立展示空间设计与品牌价值成长要素的关联,论述展示空间对品牌价值的推动作用。然后提出了贵州发酵辣椒品牌需要实现品牌价值成长的动因,基于品牌价值成长理念的贵州发酵辣椒展示空间设计方法,并进行设计尝试,为提升贵州发酵辣椒品牌价值提供参考。品牌价值不高并不是少数几个贵州特色农业农产品面临的困境,通过展示空间设计展示品牌形象、传递品牌文化、体现品牌之美,为提升农业产业品牌价值,促进农业产业高质量发展,助推乡村全面振兴提供了设计学的思路。
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