进入新世纪以来,伴随着收入增加和消费理念的变化,人们对水产品的消费需求不断增强,并推动了整个行业的发展与壮大;与此同时水产品安全问题频发。若水产品安全供应不能得到保障,政府公信力就面临着挑战,监管机构工作权威性则不断被削弱。因此水产品的安全监管问题事关我国经济的高质量发展和满足人民对美好生活的需求问题,是具有深远意义的研究课题。本文借助供应链的视角,运用文献研究法、定性分析法与系统研究法剖析水产品的安全监管问题,其间关注了水产品(人工养殖\野生捕捞)获取、流通、加工、储存以及消费等各个环节中的安全监管,并为我国水产品安全的监管提出有效的对策和建议。文章主体内容共分为六个章节。第一章作为导论的章节,介绍了研究的背景和意义,对国内外研究情况进行介绍评述,确定了文章的研究方法和思路。第二章进行概念界定和理论基础介绍。对水产品安全,水产品安全监管的定义进行解释,以及介绍了供应链理论、牛鞭效应理论和信息不对称理论等。第三章分为两个小部分,一部分对我国水产品安全的监管的历史沿革进行归纳和总结,并介绍了我国现有的监管体系,另外一部分则是分析研究目前存在的主要问题。第四章主要从市场准入,信息追溯和召回制度方面进行剖析研究对水产品安全的案例分析研究,归纳总结出现这些问题的原因。第五章通过对美、欧、日在水产品安全的监管制度进行归纳总结,从中发现一些对我国水产品安全的监管工作的借鉴意义。第六章在供应链视角下提出了监管对策,提出水产品安全的监管的总体要求、水产品供应链中监管措施以及弱化监管中牛鞭效应的策略。本文的创新之处在于针对我国水产品安全的监管问题以供应链的全视角展开研究,吸纳了一些发达经济体的监管工作经验,并提出一些针对性的策略建议。