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伟大的企业为什么能成功?为什么持久?对这一问题的回答众说纷纭。流行的观点认为,模仿当前的行业领袖是获得成功的不二法门,比如学习沃尔玛的物流管理,学习戴尔的直销模式等。许多企业管理书籍甚至宣称:“企业成功的关键就是去仿效最优秀的企业。”但我认为企业之所以伟大,是因为它们能够看到别人看不到的东西,将洞察力与策略相结合,制定出适合企业的独一无二的战略规划,为企业的发展指明道路。尤其是对一家创业型的中小企业,明白发展方向才能渡过艰难的生存期。
深圳神厨食品是一家创业型的公司,所处的食品行业是一个竞争十分激烈的行业,也是一个传统行业。要想在一个竞争十分激烈的行业占据一席之地没有正确的航线是十分困难的。本论文主要目的是通过论证为神厨食品找到针对竞争对手的最好的防卫的领域,进而构建核心竞争力提高进入壁垒,开创属于神厨食品公司的一片蓝海。本论文主要依据波特的战略思想来进行分析,全文分析的重点将放在企业的内外部环境分析、竞争对手分析、企业目标顾客及渠道选择的分析上。根据波特的五力模型对竞争环境结构进行分析,根据标杆管理理论对行业内主要竞争对手进行了剖析,并将不同渠道的细分顾客进行了比较分析,从而为神厨确定合适的细分市场,打造有差异性的产品以及规划正确的营销方法和手段,形成了对公司未来3年发展有具体指导意义的战略规划。
论文的各部分与战略管理过程和战略中心例题的关系见下表
任何战略的制定都源于对未来的迷茫和思考。神厨公司经过几年的发展,摸索了一定的经验,也遇到了重大瓶颈。论文首先对神厨公司的现状有特征做了一个分析。目前,神厨公司采用了精耕细作的销售模式,建立了一种直接掌控终端的销售结构。这与一般创业型食品企业是截然不同的。这种模式有利有弊,需要不断补充和完善。神厨公司具有特色的团队结构,为创业型公司带来一定稳定性,但同时人员素质不高的瓶颈也制约着公司今后的发展。在介绍生产工艺和生产管理时,我们看到了创业型公司最为薄弱的一面,机械化程度不高的现状对我们生产成本节约以及产品质量保证起到了阻碍作用。最后通过销售数据,向我们清晰的展示了神厨公司在这三大品类——蜜饯、巧克力、巧克力饼干行业1:0.9:0.1的现状。神厨公司在这三大品类分别该采用什么样的战略呢?突破现状的方向在哪里呢?
要回答上述问题,首先要对企业所处的外部环境进行剖析。根据波特的五力模型观点,一个企业所处的竞争环境,不仅是同处于一个产业内生产相同、或者相似产品的企业竞争,而是还存在着其他四种基本的竞争力量:潜在的产业进入者、替代品、买方、卖方,合起来共五种竞争力量。这五种基本竞争力量的状况及综合强度,决定着产业的竞争激烈程度,从而决定着产业中最终的获利潜力以及资本向该产业流动的可能性。所以第二章对神厨公司所从事的行业进行细分,并针对三大相关行业:蜜饯、巧克力、巧克力饼干行业进行了行业现状分析,分别从市场容量、行业内竞争状况、进入门槛等方面进行了比较分析,通过针对性比较确定了神厨公司未来重点发展方向是巧克力饼干行业。
行业确定后,我们需要细致的分析行业内目标竞争对手的情况,分析了竞争对手的产品定位、市场操作手法以及优劣势,确定了广州真巧食品公司为神厨公司的标杆对象。
了解了我们的竞争对手,更须要清楚了解自己的优劣势,充分明白自己擅长什么不擅长什么。作为创业型公司,神厨公司面临的劣势更为突出一些。技术研发能力较差使得产品创新能力大大削弱,市场投入费用不足使得公司品牌占有率提升缓慢,运作效率不高导致公司成本与规模公司相比不具备优势,渠道不够深、不够广,直接导致销量得不到突破。虽然面临种种不利,神厨公司却具有比其它创业型企业明显有优势的地方——人力资源优势和创新型团队文化。有了这一资源,也就为公司的发展提供了一切可能。可是我们究竟该怎么做呢?我们的具体步骤又是什么呢?
神厨公司要突破现状,首先要在策略上实现突破,找到一条对旧的销售模式形成有益补充的道路。论文对当前中国流通领域的渠道结构进行了分析,因为中国地缘广阔,不同层级的渠道所流通的产品有比较大的差别,将通路分析清楚,有助于我们有针对性的制定通路政策。论文分别针对一、二、三级市场进行了剖析,对每级市场的消费结构及渠道进入难易程度进行了分析,从而确定了神厨食品在二三级市场发展的策略。既然要进入二三及市场,那么二三级市场我们的目标顾客又有什么特征呢?通过对神厨最终端的客户即普通消费者进行细分比较,我们认为神厨的目标消费群体定位于家庭收入为中档的16岁—35岁女性及16岁以下所有儿童,针对这部分消费群体详细分析了他们的消费行为、消费能力等。从而确定了相应的营销手段,即要不断的追求“强大的声音、独特的声音、动听的声音、统一的声音”这四个方面的完善发展。强大的声音要求我们在当地的推广手段能造成一定的轰动效应,独特的声音要求品牌的诉求点有明显的差异性,动听的声音要求品牌诉求点、推广方式具有美好的内涵,统一的声音则要求我们的宣传、推广具有一致性。
通过上述三个方面的分析,在第五章规划出神厨公司未来3年内的战略发展方向,即在巧克力涂层饼干行业开发出更具竞争力的产品,例如“小花伞巧克力饼干系列,面包巧克力涂层系列,韧性饼干涂层系列,进入全国二、三级市场的销售渠道,同时打造一批属于神厨自己的稳固的经销商队伍。明白了做什么,也规划了怎么做,但要想将战略执行彻底实现既定目标,我们还需要一系列的保障工作。所以围绕公司战略,论文探讨了核心团队建设、经销商队伍建设原则及方法以及电子商务的开拓和使用。这些原则和方法是指导神厨公司在实施战略、持续打造核心竞争力过程中的指南。核心竞争力的构建是企业战略实施的最终结果,一个企业只能成功的建立了自己的核心竞争力才能真正立于不败之地。