光泽中药饮片加工炮制技术面临失传

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以板栗和信阳毛尖为主要原料,研制板栗绿茶复合饮料,探讨板栗汁和绿茶茶汤配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、黄原胶添加量对板栗绿茶复合饮料感官品质的影响。在单因素试验的基础上,采用优化正交试验确定板栗绿茶复合饮料的最佳配方为板栗汁与绿茶茶汤配比3∶1,白砂糖添加量9%,柠檬酸添加量0.04%,黄原胶添加量0.08%,在此配方下,板栗绿茶复合饮料香气独特、口感细腻、酸甜适口,感官品质最佳。
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<正>2020年我国第七次全国人口普查显示,60岁及以上人口为264 018 766人,占全国人口18.70%[1]。“十四五”期间,我国老年人口将突破3亿,中国将从轻度老龄化迈入中度老龄化,这也使得阿尔茨海默病(AD)相关认知障碍等与衰老有关的神经退行性疾病在疾病谱中的位置不断前移。一项全国性研究结果表明,2015年,我国AD患者的年治疗费用为1677.4亿美元,且这一费用成本逐年升高,预计至2
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随着人口老龄化趋势的加剧,老年认知障碍的患病率不断上升。然而,我国对于认知障碍照护服务的提供起步较晚,服务水平相对较低,资源供给较为缺乏,同时在传统家庭观念的影响下,家庭照顾者成为主要的照顾力量。目前,国内外家庭照顾者的负担状况不容乐观。这些问题的出现与老年认知障碍患者的受教育程度、病情严重程度、家庭照顾者自身的健康状况、对疾病的了解程度、照顾方式以及自我情绪管理和调节等因素有关。因此,了解家庭照
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